Pilny komunikat GIS. W jajkach wykryto salmonellę
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące wykrycia bakterii Salmonella w partii jajek. Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.
- Państwowa Inspekcja Sanitarna wykryła bakterię Salmonelli w partii jaj producenta BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka.
- Skażone jaja mogą powodować zatrucie pokarmowe. GIS ostrzega przed ich spożyciem.
- Co robić w przypadku objawów zatrucia salmonellą?
GIS wycofuje jajka znanej marki
W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto bakterię Salmonelli w 3 z 5 próbek treści oraz w 2 z 5 próbek na powierzchni określonej partii jaj.
„Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego” - ostrzegł GIS.
Chodzi o produkt:
- nazwa: świeże jaja z chowu ściółkowego, 10 sztuk
- data mnimalnej trwałości: 05.01.2026
- producent: BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka - Janusz Matyjasik, ul. Dworkowa 22, 43-512 Bestwinka, zakład pakowania jaj: PL-24025908.
GIS poinformował, że podmiot podjął natychmiastowe działania zmierzające do wycofania kwestionowanej partii i zgodnie z jego wiedzą nie znajduje się już ona w obrocie.
Przeprowadzono również badania właścicielskie jaj pochodzących z wszystkich stad w kierunku obecności pałeczek Salmonella. Trwa oczekiwanie na wynik. Na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego regularnie publikowane są ostrzeżenia dotyczące żywności lub wyrobów do kontaktu z żywnością.
Ogłoszenia te - jak podkreśla GIS - nie służą piętnowaniu przedsiębiorców, ale podjęciu natychmiastowych działań: zwrotu produktów do sklepu czy wycofania ich z asortymentu. Dzięki współpracy z firmami branży spożywczej można szybko i skutecznie informować konsumentów o zagrożeniu.
Objawy zatrucia Salmonellą. Kiedy zgłosić się do lekarza?
Objawy zatrucia Salmonellą zwykle pojawiają się 6–72 godziny po spożyciu skażonej żywności lub wody i mogą obejmować:
- biegunkę
- bóle i skurcze brzucha
- nudności i wymioty
- ogólne osłabienie, bóle głowy i mięśni
- dreszcze
Jeśli objawy te przedłużają się lub są gwałtowne, a do tego towarzyszy im wysoka gorączka, należy zgłosić się do lekarza. Leczenie koncentruje się na uzupełnianiu utraconych płynów i elektrolitów. U większości osób choroba ustępuje samoistnie.
Źródło: Radio ZET/gov.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
