Poważny problem we wrocławskich szkołach. Pokazali wyniki badań. "Nawet 40 proc."
Nawet 40 proc. jedzenia marnuje się we wrocławskich szkołach i przedszkolach - informuje reporterka Radia ZET Grażyna Wiatr. Tak wynika z badań naukowców, którzy spędzili w wybranych placówkach tydzień. Teraz celem jest znalezienie sposobu, by nie marnować tyle żywności.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Ile jedzenia marnuje się we wrocławskich szkołach i przedszkolach?
- Jak można uniknąć marnowania żywności?
- Jaka jest skala problemu wyrzucania jedzenia w szkołach?
Tyle jedzenia marnuje się we wrocławskich szkołach
Naukowcy spędzili w wybranych placówkach we Wrocławiu tydzień. Jak poinformowała Grażyna Wiatr, reporterka Radia ZET, w tym czasie dokładnie ważyli żywność i sprawdzali, co dzieci chętniej zjadają i szukali innych powodów marnowania jedzenia. Teraz będą szukać sposobów na ograniczenie wyrzucania żywności. Okazuje się bowiem, że marnuje się duża część, nawet ulubionych przez dzieci dań. Więcej trafia do kosza w szkołach niż w przedszkolach. - Mają na to więcej czasu, a ponadto więcej ciszy i spokoju - wyjaśnia Karolina Sobieraj z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
Jedną z proponowanych zmian jest szwedzki stół, który sprawdza się w przedszkolu nr 80 we Wrocławiu. - Budzimy w dzieciach tę świadomość. To, co sobie nałożysz, to jest twój wybór - mówi reporterce Radia ZET dyrektorka placówki Małgorzata Sowula W ten sposób dzieci mają się również nauczyć szacunku do jedzenia.
"Szkoła wyrzuca nawet 5-6 ton jedzenia"
Z raportu Federacji Polskich Banków Żywności (2018 rok) wynika, iż w szkolnych stołówkach w Polsce marnuje się nawet 40 proc. jedzenia. Pojedyncza szkoła wyrzuca nawet 5-6 ton przetworzonego jedzenia w skali roku. Są to koszty liczone w setkach tysięcy złotych. W związku z tym powstają kolejne projekty, które mają uświadamiać, jaka jest skala problemu. Przykładowo, w 2023 roku 1551 uczniów w 68 warszawskich szkołach wzięło udział w cyklu spotkań w ramach akcji "Szkoła nie marnuje". W projekcie padły pomysły takie jak: warsztaty kulinarne, dłuższe przerwy, wybór posiłków z cateringu i ich zamawianie dzień wcześniej.
Źródło: Radio ZET
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
