To warzywo to recepta na życie 100 lat. Polacy prawie nie jedzą, a można je kupić nawet u nas
Naukowcy marzą o tym, by odkryć sekret długowieczności. Wiemy już, że znaczący wpływ na długość i jakość naszego życia może mieć dieta. Okazuje się, że konkretny składnik jest ważnym elementem jadłospisu mieszkańców tzw. Blue Zone - czyli terenów z najdłuższą średnią liczba lat życia. Mówi o tym naukowiec Dan Buettner w dokumencie nakręconym dla Netflixa.
- Fioletowe bataty, uważane za superfood, mogą być kluczem do długowieczności, zapewniając mieszkańcom Blue Zone niezwykłą kondycję i zdrowie.
- Naukowcy wskazują, że dieta bogata w świeże warzywa i produkty pełnowartościowe, jak fioletowe bataty, może znacząco wpłynąć na długość życia.
- Wbrew pozorom warzywa te można kupić w Polsce i nie są bardzo drogie
Co jeść, by cieszyć się dobrą kondycją i dotrwać do setnych urodzin? Codzienna dieta ma ogromny wpływ na to, jak się czujemy i odpowiada za naszą energię – to naukowcy udowodnili już dawno temu. Okazuje się jednak, że konkretne składniki, spożywane regularnie, mogą znacząco wpłynąć na nasz organizm – sprawić, że stanie się on bardziej odporny. To z kolei może wydłużyć czas naszego życia – sprawić, że dożyjemy późnej starości i do końca swoich dni będziemy cieszyć się dobrym zdrowiem. O jakie konkretnie składniki chodzi?
Okazuje się, że mieszkańcy niektórych regionów na ziemi żyją dłużej niż inni, a przy tym cieszą się lepszą kondycją w dojrzałym wieku. Naukowcy postanowili zbadać ich przyzwyczajenia żywieniowe i określić, sposób na ich długowieczność. Są bowiem zdania, że za to zjawisko geny odpowiadają jedynie w 20-30 proc. Główną rolę odgrywają ich zdaniem właśnie nawyki żywieniowe i tzw. lifestyle.
To warzywo zapewnia długowieczność mieszkańcom Blue Zone?
Regiony świata, których mieszkańcy szczególnie często dożywają setnych urodzin, badacze określili jako Blue Zone. To: wyspa Okinawa w Japonii, prowincja Nuoro na Sardynii we Włoszech, Península de Nicoya, a więc półwysep w północno-zachodniej Kostaryce oraz Ikaria – grecka wyspa na Morzu Egejskim.
Mieszkańców tych – „rozrzuconych” po świecie – zakątków łączy między innymi dieta bogata w świeże warzywa i inne pełnowartościowe produkty. Badacz Dan Buettner zaznaczył, że mieszkańcy wspomnianej, japońskiej wyspy Okinawa są dodatkowo miłośnikami konkretnego produktu spożywczego. To warzywo szczególnie często pojawia się w jadłospisach tamtejszych stulatków. Stanowi niemal 67 proc. ich diety, podczas gdy w pozostałych regionach Japonii to jedynie 3 proc. Różnica jest więc znacząca.
Stulatkowie zamieszkujący japońską wyspę szczególnie często zajadają się fioletowymi batatami. To superfood, który – zdaniem niektórych naukowców – ma odpowiadać za ich długowieczność. Fioletowe bataty są doskonałym źródłem witamin i minerałów. To świetna alternatywa dla zwykłych ziemniaków, które nie mają tylu właściwości odżywczych. „Fioletowe, słodkie ziemniaki są pełne węglowodanów złożonych i błonnika, mają o 150 proc. więcej aktywnych przeciwutleniaczy niż jagody” – zaznaczył Dan Buettner, wyjaśniając zjawisko Blue Zone w dokumencie Netflixa "Żyć 100 lat".
W Polsce fioletowe bataty rzadko są spotykane w sklepach typu Biedronka czy Lidl, ale można je kupić czasem na bazarach, w sklepach bio, a także zamówić przez internet. Ceny zaczynają się od 15 zlotych za kilogram do ok. 25 złotych.
Źródło: Radio ZET/Surrey Live
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
