Tyle zapłacimy za pączki w tłusty czwartek. Ekspert: “popyt jest wyjątkowy”
W tym roku tłusty czwartek przypada 12 lutego. Ile zapłacimy za pączki? O tym, że jakość ma swoją cenę, przekonuje Andrzej Piętka z Akademii Wypieków. Ekspert przypomina, że za „idealnym pączkiem” stoi długi proces, którego nie da się oszukać tanim zamiennikiem.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie są korzenie i znaczenie Tłustego Czwartku w polskiej kulturze.
- Dlaczego ceny pączków mogą się różnić w zależności od miejsca zakupu.
- Co wpływa na ostateczną cenę pączka w Tłusty Czwartek.
Na ostateczną cenę pączka wpływa wiele czynników
łusty czwartek to ważne święto w polskiej kulturze. Jego korzenie sięgają czasów pogańskich, gdy świętowano odejście zimy i nadejście wiosny – ucztując obficie. Dawniej pączki smakowały jednak zupełnie inaczej, niż dziś – były wytrawne, zwykle nadziewane słoniną. Tłusty czwartek przypada zawsze w ostatni czwartek przed Środą Popielcową, w tym roku 12 lutego. To jedyny dzień w roku, kiedy pączki “wypada” jeść bez wyrzutów sumienia. Miłośnicy słodkości muszą jednak przygotować się na spory wydatek.
“Pączek jest częścią historii polskiej tradycji i smaku. Przyjęło się, że jeśli ktoś w tłusty czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło – przypomina. To właśnie ten kulturowy wymiar sprawia, że popyt na pączki w tym dniu jest wyjątkowy, a rynek – mimo rosnących kosztów – stara się zachować względną stabilność cen” – mówi Andrzej Piętka z Akademii Wypieków.
Jak wyjaśnia, pomimo wzrostu płac i kosztów, ceny kluczowych surowców są dziś niższe niż w 2025 roku. To one w dużej mierze stabilizują końcową cenę pączka. Podstawowy koszt surowcowy jednego pączka wynosi obecnie około 0,40–0,50 zł za sztukę, jednak – jak zaznacza ekspert – to tylko jeden z elementów całej kalkulacji.
“Na cenę wpływa skład i frytura, koszty produkcji – w tym energii – marketing oraz miejsce sprzedaży” – dodaje.
Ceny pączków 2026. Gdzie jest najtaniej?
W sklepie firmowym piekarni lub cukierni cena pączka dla klienta będzie najczęściej mieściła się w przedziale 3,90–5,90 zł za sztukę. Najwięcej zapłacimy za pączki “premium”, z lepszym nadzieniem, większą ilością nadzienia lub bardziej rozbudowaną dekoracją. Takie pączki będą kosztowały od 5 do 8 zł. Najdrożej będzie w popularnych, reklamowanych w social mediach cukierniach (10, 15 zł za sztukę).
Źródło: Radio ZET/dlahandlu.pl/biznes.interia.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
