Ekspert radzi, kiedy najlepiej kupować truskawki na przetwory. Nie chodzi o cenę
Sezon na truskawki w pełni, ale nie każdy moment ich zakupu jest równie dobry, jeśli planujemy domowe przetwory. Ekspert podpowiada na co zwracać uwagę. Nie chodzi o cenę.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie były zmiany cen truskawek na Rynku Hurtowym Bronisze.
- Dlaczego importerzy z Grecji i Serbii wycofują się z polskiego rynku.
- Dlaczego eksperci radzą poczekać z zakupem truskawek na przetwory.
- Kiedy przypada szczyt truskawkowego sezonu w Polsce.
Ceny truskawek gwałtownie spadły. Import się wycofuje
Ceny truskawek na podwarszawskim Rynku Hurtowym Bronisze tuż przed świętem Bożego Ciała mocno spadły. Owoce krajowe potaniały wtedy o 48 proc., a importowane – o 33 proc. Za kilogram truskawek trzeba było zapłacić 5-7 zł.
Handel na Broniszach został wznowiony 4 czerwca już o godzinie 16.00 i wtedy trafiły tam świeże owoce od rolników. Coraz bardziej widać, że wraz z rosnącą ilością owoców krajowych, import ma coraz mniejszą rację bytu. Oznacza to, że zagraniczni dostawcy będą wycofywać się z polskiego rynku. „Importerzy owoców z Grecji i Serbii, w obliczu silnej konkurencji polskiego produktu, obniżyli ceny do 9,00–10,00 zł/kg i powoli wycofują się z rynku” – można przeczytać w komunikacie na stronie bronisze.com.pl.
Quiz:
Czas kupować truskawki na przetwory? Ekspert radzi zaczekać
Choć ceny truskawek są wyraźnie korzystniejsze niż jeszcze przed tygodniem, ekspert rynku hurtowego w Broniszach, Maciej Kmera, podpowiada, że to jeszcze nie jest najbardziej odpowiedni czas na zakup owoców na przetwory. Dlaczego osoby planujące przygotowanie dżemów, soków czy mrożonek nie muszą się jeszcze spieszyć? Wcale nie chodzi o cenę.
– Z zakupami na przetwory jeszcze warto się wstrzymać – mówi nam Maciej Kmera. Jak tłumaczy, wraz z wydłużaniem się dnia rośliny otrzymują więcej światła, co sprzyja gromadzeniu witaminy C w owocach. Z tego powodu truskawki zbierane nieco później mogą mieć wyższą wartość odżywczą niż te, które trafiają na rynek na początku sezonu. To istotne, jeśli chcemy jak najbardziej korzystać z potencjału witaminowego truskawek.
Warto jednak pamiętać, że nie zawsze z zakupami trzeba zwlekać aż do samego końca. Szczyt truskawkowego sezonu w Polsce przypada na drugą połowę czerwca, jednak – co podkreśla ekspert Bronisz – tu wiele zależy od pogody. Truskawki bardzo szybko dojrzewają i korzystne warunki mogą przynieść wysyp owoców i spadki cen. Z kolei deszczowa aura może wpłynąć negatywnie na jakość plonów, ze względu na podatność truskawek m.in. na choroby pleśniowe.
Źródło: Radio ZET
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Mężczyzna w czapce z napisem](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/16/d374518a/2502718-179x101-4248c062c5.png "Bogdan Kalus w serialu "Ranczo"")
