Po czekoladzie przyszła kolej na mięso. Jak smakuje kotlet dubajski?
“Schabowy po dubajsku” podbija internet. To propozycja dla miłośników egzotycznych kombinacji. Podobno mięso najlepiej smakuje w towarzystwie pistacjowych frytek. Podajemy przepis.
Schabowy po dubajsku podbija sieć
Czekolada dubajska od tygodni robi furorę w mediach społecznościowych, chociaż kosztuje sporo. Za tabliczkę trzeba zapłacić nawet 50 złotych. To nie odstrasza miłośników nietypowych słodyczy. Za sekret wyjątkowego smaku odpowiada smażone ciasto kataifi, które sprawia, że czekolada jest chrupiąca. Kataifi powstaje z mąki pszennej, wody, odrobiny soli i tłuszczu. Ciasto rozciąga się i tnie na bardzo cieniutkie paski, dzięki czemu ma ciekawą teksturę. Ciasto kataifi, poza czekoladą dodaje się m.in. do baklawy.
Teraz składnik ten zaczęto wykorzystywać w daniach wytrawnych. Na TikToku internauci dzielą się przepisem na kotleta po dubajsku i przekonują, że smakuje wyjątkowo. Jak przygotować to danie?
Kotlet po dubajsku: przepis krok po kroku
Przygotowanie kotleta po dubajsku właściwie nie różni się od tradycyjnej wersji schabowego. Wystarczy rozbić mięso tłuczkiem i doprawić solą i pieprzem. Następnie:
- obtaczamy mięso w mące i jajku;
- zanurzamy mięso w cieście kataifi (jeśli kupjemy nieusmażone ciasto, należy wcześniej lekko podsmażyć je na maśle: powinno być rumiane);
- smażymy kilka minut na rozgrzanej patelni.
Do kotleta po dubajsku przyrządza się pistacjowe frytki. Wystarczy pokroić ziemniaki w słupki, a następnie przyprawić: wykorzystaj natkę pietruszki i posiekane drobno pistacje. Kotlet po dubajsku to dobra alternatywa dla osób, które chcą spróbować ciasta kataifi, ale wolą wytrawne smaki. Zwłaszcza że takie danie będzie dużo tańsze,niż kilka kawałków czekolady. Ciasto kataifi kupimy m.in. w sklepach internetowych.
Źródło: Radio ZET/pysznosci.pl/TikTok
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
