Co zawiera dubajska czekolada? “Długa lista składników”
Dubajska czekolada to spożywczy hit ostatnich tygodni. Ponoć smakuje wyjątkowo, ale co tak naprawdę jest w środku? Okazuje się, że czekolada niewiele ma wspólnego z tradycyjnymi przysmakami ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich. To przede wszystkim cukier, który stanowi ponad 40 proc. całego składu.
- Dubajska czekolada przyciąga wielbicieli słodyczy, którzy są w stanie zapłacić bardzo wysoką cenę za tabliczkę. Czy warto?
- Co kryje się w dubajskiej czekoladzie? Skład przysmaku dostępnego w polskich sklepach pozostawia wiele do życzenia.
Z czego składa się dubajska czekolada? Można się zdziwić
Dubajską czekoladę, mimo wysokiej ceny, kupuje coraz więcej konsumentów. Za słodką przyjemność trzeba sporo zapłacić: nawet 49,90 zł za 110 g. To nie odstrasza wielbicieli słodyczy, którzy twierdzą, że pistacjowa czekolada smakuje naprawdę dobrze. Sekret tkwi w połączeniu mlecznej czekolady z ciastem kataif, sezamem i pistacjami. Tak przynajmniej jest w teorii, bo gdy przeczytamy skład czekolady dostępnej w polskich sklepach, okazuje się, że oryginalne produkty to tylko dodatek do cukru. Co w takim razie znajdziemy w czekoladzie?
– Mało kakao – najbardziej wartościowego składnika w czekoladzie, bogatego w magnez, naturalną kofeinę i przeciwutleniacze chroniące nas przed rakiem. Mało pistacji – najczęściej kilka procent. Dużo cukru – nawet ponad czterdzieści procent. Tak w skrócie można podsumować czekolady dubajskie, które sprawdziłam. Do tego bardzo długa lista składników, z emulgatorami, sztucznymi aromatami, syropem glukozowym – podkreśla w rozmowie z WP Finanse Katarzyna Bosacka.
I dodaje, że biorąc pod uwagę, że czekolada kosztuje kilkadziesiąt złotych za tabliczkę, jej skład powinien być znacznie lepszy. Poza tym, w dubajskiej czekoladzie można znaleźć inne ciekawe dodatki, które niekoniecznie służą zdrowiu.
– Części z tych składników nigdy nie widziałem w czekoladach dostępnych na rynku polskim, a szukając informacji na ich temat, natknąłem się na ostrzeżenia, że nadmierne ich spożycie może być szkodliwe dla zdrowie – mówi Jan Woźniak, właściciel manufaktury Beskid Chocolate.
Smak dubajskiej czekolady podkreśla m.in.:
- wanilina (syntetyczny zamiennik wanilii), olej palmowy,
- olej bawełniany,
- syntetyczne emulgatory: polirycynooleinian poliglicerolu (E476), fosforyd amonu (E442).
Wiele dubajskich czekolad dostępnych w naszych sklepach ma właśnie taki skład, dlatego warto zwracać uwagę na to, co kupujemy.
Źródło: Radio ZET/ WP Finanse
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Na zdjęciu uśmiechająca się kobieta z krótkimi, ciemnymi włosami na tle czerwonej tkaniny.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/15/9607a05d/2500888-179x101-04c33a015a.jpg "Irene Jacob w filmie "Trzy Kolory. Czerwony"")
