Polacy piją ją na potęgę. Robi się problem, bo teraz zaczyna znikać z półek
Matcha, sproszkowana zielona herbata z Japonii, zyskuje na popularności, zwłaszcza wśród pokolenia Z w Polsce. Wzrost zainteresowania prowadzi do problemów z dostępnością, a w Japonii występuje kryzys herbaciany związany z niską dzietnością i starzejącym się społeczeństwem. Niektóre sklepy wprowadziły ograniczenia w sprzedaży matchy.
- Polacy piją na potęgę matchę, wpływając na jej dostępność.
- Eksport matchy z Japonii wzrósł o 25% w 2024 roku.
- Sklepy wprowadzają ograniczenia w sprzedaży i podnoszą ceny.
Matcha: od przysmaku do towaru deficytowego
Matcha, sproszkowana zielona herbata z Japonii, zyskuje na popularności wśród Polaków, szczególnie pokolenia Z, stając się jednym z najmodniejszych produktów spożywczych ostatnich lat. Wzrost zainteresowania tym zdrowym zamiennikiem kawy, bogatym w antyoksydanty, doprowadził jednak do problemów z dostępnością tej herbaty nawet w jej ojczyźnie.
Wzrost popularności matchy
Przez ostatnie lata matcha stała się globalnym fenomenem, zdobywając serca konsumentów na całym świecie, a jej popularność znacząco wzrosła dzięki mediom społecznościowym. Tymczasem, według danych japońskiego Ministerstwa Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa, w 2024 roku eksport matchy wzrósł o 25% w porównaniu do roku poprzedniego.
Kryzys herbaciany w Japonii
Niestety, rosnący popyt na matchę ukazuje jednocześnie poważne problemy gospodarcze Japonii, takie jak niska dzietność i starzejące się społeczeństwo, co prowadzi do niedoboru siły roboczej. Produkcja matchy jest czasochłonna, a krzewy herbaciane wymagają aż 5 lat, by uzyskać odpowiednią dojrzałość. Ponadto, tradycyjne metody mielenia liści mogą być trudne do przyspieszenia, co ogranicza podaż.
Ograniczenia sprzedaży matchy
W odpowiedzi na zmniejszające się zapasy, niektóre sklepy wprowadziły ograniczenia w sprzedaży matchy oraz podniosły ceny tych produktów, aby zachować rentowność. Uznane marki, takie jak Marukyu Koyamaen Co. oraz Ippodo Tea, sygnalizują problemy z utrzymywaniem dotychczasowego poziomu dostaw, co jeszcze bardziej potęguje kryzys w branży herbacianej.
Działania rządu i przyszłość matchy
W obliczu rosnącego popytu, japoński rząd rozważa wprowadzenie programów wsparcia dla producentów, aby pomóc im w przejściu z uprawy herbaty liściastej na produkcję matchy. W przypadku dalszych niedoborów, międzynarodowi producenci z Chin i Wietnamu mogą starać się zdobyć część globalnego rynku matchy, co może wpłynąć na przyszłość tej popularnej herbaty.
Matcha przeszła długą drogę od tradycyjnego napoju w Japonii do współczesnego superfoods, zdobywając uznanie wśród konsumentów na całym świecie. Wzrost popularności tego produktu spowodował jednak kryzys w jego produkcji, wskazując na potrzebę dostosowania się sektora do nowych wyzwań oraz możliwości nawiązania współpracy międzynarodowej. W najbliższych latach matcha może stać się towarem deficytowym, co może mieć znaczące konsekwencje dla rynku spożywczego.
Quiz: Kliknij wynik równania. Inteligentny Polak powinien obliczyć to w głowie
Źródło: Radio ZET/biznesinfo.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Grupa naocznych wojowników w zbroi, zmierzających w stronę morza, w tle niebieskie niebo.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/16/9e34a544/2502018-179x101-2848b07824.png ""Odyseja"")
