Tych warszawskich pączków warto spróbować. Produkują rzemieślniczo i nie podnoszą cen
Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, a restauracje i sklepy już przygotowują się na szturm klientów. Jedne z docenianych pączków można znaleźć w warszawskich SAM-ach, gdzie słodkości te wytwarzane są metodą rzemieślniczą z dobrych składników. W czym tkwi sekret tych wyrobów?
- Tłusty czwartek 2025 obchodzimy 27 lutego
- Warszawskie SAM-y zapraszają na pączki rzemieślnicze
- Wyroby te zostały okrzyknięte "drugimi najlepszymi w Warszawie"
Gdzie dobre pączki w Warszawie? W SAM-ach
SAM to połączenie restauracji, piekarni i delikatesów – miejsce, które powstało z tęsknoty za uczciwą, oryginalną kuchnią i prawdziwym chlebem. Karmimy tak, jak sami jemy – zdrowo i z użyciem najlepszych składników — czytamy na stronie SAM-ów. Tu od wielu lat przygotowuje się pączki, a metody się nie zmieniają. Produkty przygotowane są z selekcjonowanych składników metodą rzemieślniczą. Czym się wyróżniają? Zdradził nam to Aleksander Pągowski, menedżer strategiczny marki.
Jak przekazał, pączki są zawijane, a nie szprycowane, dzięki czemu powidła nie wypływają podczas smażenia i nie psują smaku tłuszczu. – Smażymy na tłuszczach roślinnych bez dodatku palmowego, a tradycyjnie dodawany do ciasta smalec zastępujemy olejem kokosowym — wyjaśnił. Jak dodał, jako nadzienie stosowane są powidła, w których nie ma nic innego, poza śliwkami i cukrem.
Drugie najlepsze pączki w Warszawie wg. magazynu KukBuk
Rzemieślnicze metody i smak pączków z warszawskich SAM-ów docenił kulinarny magazyn KukBuk, który w swoim zestawieniu najlepszych pączków w Warszawie (w roku 2022) uplasował te wyroby na drugim miejscu. W związku ze zbliżającym się tegorocznym tłustym czwartkiem już trwają przygotowania.
Tym razem obok klasycznych pączków z powidłami śliwkowymi pojawią się takie, które będą przygotowane wedle życzenia. Konkretnie chodzi o jeden składnik: pomarańczową skórkę, która nie wszystkim odpowiada.
-— W tym roku w ofercie tłustoczwartkowej będziemy mieć nasze klasyczne pączki z powidłami śliwkowymi, cytrynowym lukrem i kandyzowaną skórką pomarańczową lub bez kandyzowanej skórki pomarańczowej — wedle życzenia, ponieważ wiemy, że to kontrowersyjny składnik — tłumaczy Pągowski.
Co dla wielu klientów może być ważne, a jest istotne, teraz kiedy mówi się o wszechobecnej drożyźnie, SAM-y zapowiadają, że w najbliższym czasie cen nie podniosą. -— Cena pączka to 10,50 zł. Nie podnieśliśmy jej od zeszłego tłustego czwartku i nie podniesiemy również z okazji nadchodzącego -— wyjaśnił meneger. Pączki w SAM-ach na Powiślu i Żoliborzu wytwarzane są co wtorek i co czwartek.
Źródło: Radio ZET/SAM
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
