Radio ZET
Wiadomości
Polska
Sukces polskich pizzerii. Są w rankingu 50 najlepszych w Europie

Sukces polskich pizzerii. Są w rankingu 50 najlepszych w Europie

Szymon Miś

2 min. czytania

30.06.2026 20:47

W najnowszym rankingu „50 Top Pizza Europe” znalazły się dwie polskie pizzerie, które zlokalizowane są w Pabianicach i Warszawie. Pięć innych restauracji z włoską kuchnią z Polski otrzymało wyróżnienia.

Z tego artykułu dowiesz się:

Jakie polskie pizzerie znalazły się w rankingu „50 Top Pizza Europe”.
Dlaczego wyróżnienie w rankingu jest istotne dla właścicieli polskich pizzerii.
Która pizzeria zdobyła pierwsze miejsce w rankingu w 2026 roku.
Jakie cechy charakteryzują nowoczesne podejście do pizzy według „Ciao a Tutti”.

Dwie polskie pizzerie w europejskiej czołówce

Pizzeria „Zielona Górka” w Pabianicach oraz włoska restauracja „Ciao a Tutti” z Warszawy znalazły się w gronie najlepszych pizzerii w rankingu wydawanym raz w roku - „50 Top Pizza Europe”. Ponadto wyróżniono pięć innych włoskich restauracji z Polski. Najlepsza pizzeria w Europie zdaniem autorów zestawienia została „Napoli on the Road” z Londynu. Wyniki rankingu ogłoszono podczas gali w Madrycie. W tym ogłoszono aż 60, zamiast 50 najlepszych pizzerii.

Obiekt z Wielkiej Brytanii już po raz kolejny wygrał ten ranking. Drugie miejsce w tym roku przypadło restauracji „Baldoria” z Madrytu, tak jak w ubiegłym roku. Trzecią pozycję zajęło „IMperfetto” z Puteaux we Francji. W tym zestawieniu nie są uwzględniane restauracje, które działają we Włoszech. Dla nich przewidziany jest osobny ranking. Pięć polskich lokali zostało przedstawionych w kategorii Pizzerie Eccellenti, która prezentuje grupę doskonałych pizzerii, które są rekomendowane przez przewodnik. Są to: „Ostro” z Gdańska oraz „Mąka i Woda”, „PEZZO”, „Pizzaiolo” i „Spacca Napoli” z Warszawy.

Redakcja poleca

To najlepsza restauracja w Polsce. Wyróżniono ją w światowym konkursie

Sukces restauracji z Polski

W rankingu „50 Top Pizza Europe” „Zielona Górka” zajęła 18. miejsce - takie samo, jak przed rokiem, a „Ciao a Tutti” została ulokowana na 33. pozycji w klasyfikacji. - Od 11 lat pracujemy, a od 5 lat regularnie trafiamy do rankingu 50 Top Pizza i nie ukrywam, że to miłe wyróżnienie, chociaż do światowych rankingów trzeba mieć dystans. Dla mnie ważniejsze jest zadowolenie klientów - powiedział Polskiej Agencji Prasowej współwłaściciel pabianickiej restauracji Jędrzej Lewandowski.

- W świecie pizzy neapolitańskiej są dwa odłamy. My reprezentujemy ten bardziej nowoczesny. Bawimy się ciastem, miksujemy mąki, bardziej pompujemy ranty, czyli powodujemy to, że to ciasto bardziej fermentuje. Ortodoksi dopuszczają tylko do użytku określony rodzaj pomidora, mozzarelli a ciasto musi być właśnie zawsze to samo. Nawet są warunki dopuszczenia pieca do pizzy - stwierdził w rozmowie z PAP współwłaściciel pizzerii „Ciao a Tutti” z Warszawy Michał Wesołowski.