To najlepsza restauracja w Polsce. Wyróżniono ją w światowym konkursie
Wrocławska restauracja zdobyła tytuł "najlepszej w Polsce" w prestiżowym konkursie World Culinary Awards 2025. To nie pierwszy sukces lokalu. W czerwcu jego przedstawiciele poinformowali, że został również oficjalnie wyróżniony jako Polecana Restauracja w Przewodniku Michelin.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Restauracja Martim we Wrocławiu zdobyła tytuł Najlepszej Restauracji w Polsce 2025 roku przyznawany przez World Culinary Awards.
- Martim specjalizuje się w portugalskiej, współczesnej kuchni, serwując dania z dzikich ryb i egzotycznych owoców morza.
- Właściciele podkreślają, że sukces zawdzięczają współpracy z portugalskimi rybakami, co owocuje w najwyższej jakości potraw.
Najlepsza restauracja w Polsce znajduje się we Wrocławiu
"World Culinary Awards służy do celebrowania i nagradzania doskonałości w branży kulinarnej poprzez nasz coroczny program nagród" - dowiadujemy się z oficjalnej strony konkursu, który jest organizowany od 2020 roku. Zwycięzcy wybierani są w drodze głosowania. Decydują zarówno krytycy kulinarni, jak i klienci. Nagrodę otrzymują lokale, które wyróżniają się jakością serwowanych dań oraz kulinarną kreatywnością. Jak się okazuje, tytuł Najlepszej Restauracji w Polsce w 2025 roku zdobyła restauracja Martim, która znajduje się we Wrocławiu.
"Martim serwuje portugalską, współczesną kuchnię z międzykontynentalnymi akcentami. Restauracja specjalizująca się w dzikich rybach i egzotycznych owocach morza" - czytamy na oficjalnym profilu obiektu. "Jesteśmy jedną z niewielu restauracji we Wrocławiu specjalizujących się w owocach morza i rybach, gdzie menu zmienia się kilka razy w roku, aby zapewnić Państwu dostęp do najwyższej jakości produktów sezonowych" - dodano. Szefem kuchni jest tam Evandro Guisard.
"Jesteśmy niezwykle zaszczyceni"
Do wyróżnienia w światowym konkursie odnieśli się właściciele lokalu, Magdalena i Paulo Pinto. - Jesteśmy niezwykle zaszczyceni otrzymaniem World Culinary Award. Ten rok był dla nas wyjątkowy – zostaliśmy również wyróżnieni tytułem Restauracji Roku w kategorii owoce morza w Polsce oraz otrzymaliśmy rekomendację Michelin. Wierzymy, że nasze zaangażowanie we współpracę bezpośrednio z rybakami w Portugalii, dzięki czemu możemy serwować najświeższe i najwyższej jakości ryby, ma ogromny wpływ na nasze dania - powiedzieli w rozmowie z "Gazetą Wrocławską".
martim.wroclaw.pl
Ceny w restauracji są zróżnicowane. Jeśli chodzi o dania główne, ośmiornicę z puree z pora, warzywami i emulsją z ziół serwowaną z krokietem z krewetek zjemy za 148 zł. Tańszy jest makaron ze stekiem z kalmara i sosem - za 69 zł. Z kolei szparagi serwowane z wodorostami i pianką z oliwek kosztują 58 zł.
Źródło: Radio ZET/Gazeta Wrocławska
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
