Ten składnik wielkanocnego menu jest bardzo wartościowy. Dietetyczka wyjaśnia
Jajka to symbol Wielkanocy. Jak się okazuje, są one nie tylko niezbędnikiem wielkanocnego koszyczka, ale również bardzo wartościowym źródłem białka, witamin i minerałów - tłumaczy dietetyczka kliniczna Katarzyna Lisiecka.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie wartości odżywcze dostarczają jajka.
- Dlaczego lepiej gotować jajka na miękko lub półtwardo.
- Czy spożycie jajek wpływa na poziom cholesterolu.
- Jaki jest wpływ stylu życia na profil lipidowy.
Jajka to wartościowe źródło białka i witamin
Dietetyczka z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. św. Barbary w Sosnowcu w rozmowie z PAP podkreśla, że jajka dostarczają pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, witaminy A i D oraz minerałów, takich jak żelazo i selen. Według ekspertów zachowanie umiaru i wybór odpowiedniej formy przygotowania jajek pozwala połączyć tradycję z troską o zdrowie.
- Najlepszym wyborem będzie jajko gotowane na miękko lub półtwardo. Wówczas białko jest najlepiej przyswajalne, a straty witamin minimalne. Dłuższe gotowanie czy smażenie prowadzi do znacznych strat składników odżywczych - tłumaczy ekspertka.
Jajka a cholesterol. Dietetyczka wyjaśnia
Dietetyczka zwraca uwagę, że jajka można dodawać do sałatek i innych dań, ale należy zwracać uwagę na dodatki, takie jak majonez czy tłuste sosy. - Odświętnie można sobie pozwolić na ich użycie, ale nie warto przesadzać na co dzień - ocenia specjalistka.
- U osób zdrowych umiarkowane spożycie jajek nie wpływa negatywnie na poziom lipidów we krwi. Na nasz profil lipidowy ma wpływ cały styl życia, aktywność fizyczna i ogólna dieta, a nie pojedynczy składnik - wyjaśnia.
Lisiecka zwróciła również uwagę na aspekt psychologiczny świąt. - Wielkanoc to czas odpoczynku i spędzania czasu z rodziną. Warto w tym okresie cieszyć się posiłkami i nie trzymać się sztywno diety - powiedziała.
Źródło: Radio ZET/PAP
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Na zdjęciu ekran telewizora z logo Netflix oraz miską popcornu na stole.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/19/a4f472e3/2503593-179x101-d9bba4c615.jpg "Netflix wstawił do serwisu nowy sezon "Cyberpunk 2077: Edgerunners"")
