To od września będą jeść uczniowie. Szkolne stołówki czeka prawdziwa rewolucja
Mniej mięsa, więcej warzyw i woda zamiast słodkich napojów. Już od września uczniowie w całej Polsce zobaczą na szkolnych talerzach nowe menu, które ma promować tzw. dietę planetarną.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak zmienią się posiłki na szkolnych stołówkach w Polsce.
- Co zastąpi soki i kompoty na stołówkach.
- Dlaczego wprowadzono dietę planetarną w szkołach.
- Które rośliny strączkowe będą częścią menu.
Rewolucja na szkolnych stołówkach
Od września szykują się poważne zmiany na szkolnych stołówkach w całej Polsce. Uczniów czeka prawdziwa żywieniowa rewolucja. Na talerzach będzie mniej cukru, mniej smażonych potraw i mniej mięsa.
Przede wszystkim soki czy kompoty zastąpi woda. Co najmniej raz w tygodniu na stołach królować będą rośliny strączkowe, dwa razy w tygodniu zupy będą musiały być przygotowywane na bazie wywarów roślinnych. - To zmiana podejścia do żywienia - mówi Agnieszka Naglacka z sanepidu.
Dieta planetarna w polskich szkołach
Rodzi się jednak ptyanie, co można przygotować z roślin strączkowych, aby dzieci - zwłaszcza te najmłodsze - chciały to zjeść. - Wszystko - odpowiada krótko Agnieszka Naglacka.
- Rośliny strączkowe można podać w różny sposób, to jest bardzo szeroka gama - od grochu, fasoli po soję czy ciecierzycę. Można zrobić różnego rodzaju pasty, pasztety, kotlety, potrawki. Więc naprawdę wszystko - wyjaśnia.
Tłumaczy też, że rozporządzenie wprowadza do szkół tzw. dietę planetarną, czyli taką, która uwzględnia wpływ żywienia na środowisko i klimat.. - Rośliny strączkowe to nie tylko dobre źródło białka, witamin, magnezu, żelaza, ale również błonnika, który jest bardzo ważny dla organizmu - dodaje.
Źródło: Radio ZET
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
