Wakacyjna akcja w Poznaniu. Turyści mogą liczyć na specjalną ofertę
Stowarzyszenie Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna chce promować wielkopolską kuchnię wśród turystów. Mają w tym pomóc najlepsi miejscowi restauratorzy. Akcja będzie trwała przez całe wakacje.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co zawiera się w menu przygotowanym przez poznańskie restauracje.
- Które potrawy regionalne są promowane w akcji.
- Jakie restauracje biorą udział w projekcie w Poznaniu i okolicach.
Wielkopolska kuchnia promowana w restauracjach w Poznaniu
W lipcu i sierpniu restauratorzy z Poznania będą promowali wielkopolską kuchnię. "Akcja ma na celu promocję kulinarnego dziedzictwa poprzez jego współczesną interpretację – autorską, sezonową i opartą na jakości" - przekazał Jan Mazurczak, Prezes Zarządu Stowarzyszenia Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna, które jest koordynatorem tej akcji.
Każdy lokal ma samodzielnie ułożyć menu, które ma być oparte o lokalne przepisy i produkty regionalne. To, jak potrawa będzie podana oraz jej cena zależy już od danego miejsca. W ofercie znajdą się kultowe potrawy: pyra z gzikiem i kaczka z pyzami. Ze składników znajdziemy lokalne, sezonowe owoce i warzywa: bób, szparagi, hyćka (czyli czarny bez), rabarbar i mirabelki.
Które restauracje biorą udział w akcji?
"Niedawno po raz trzeci poznańskie restauracje zostały docenione przez prestiżowy przewodnik Michelin. Nowy projekt to szansa, by tym razem pochwalić się jakościowymi produktami i potrawami bazującymi na naszej bogatej, regionalnej tradycji kulinarnej" - stwierdził Jakub Pindych, ekspert kulinarny PLOT. W projekcie biorą udział lokale z Poznania i okolic. Wśród uczestników akcji są:
- A nóż widelec,
- Bazar 1838 Restaurant,
- Berlin Ecke,
- Concordia Taste,
- Cucina 88 (City Park),
- Dwór Skrzynki 1871 - restauracja,
- Fromażeria,
- Hyćka,
- NH Poznań (Restauracja),
- Restauracja Panorama Hotel HP Park,
- Po Swojemu,
- Prosto,
- #projekt alfa,
- Ratuszova,
- SPOT,
- The Time (Młyńska 12),
- Bistro Złota Kaczka,
- Sezony,
- Figa.
Przed skorzystaniem z oferty regionalnej tych restauracji należy dokonać rezerwacji - najlepiej z jednodniowym wyprzedzeniem - tak, by przygotować dany lokal na nasze przybycie i zaserwowanie lokalnych potraw. Jeżeli pojawimy się w danej restauracji bez zapowiedzi, powinniśmy przed zamówieniem zapytać o dostępność lokalnych produktów.
Źródło: Radio ZET/Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
