Nadchodzą zmiany w żywieniu w szkołach i szpitalach. Chodzi o produkty eko
Wprowadzenie znaku ekologicznego i określenie warunków jego użycia w żywieniu zbiorowym będzie regulowała projektowana ustawa przygotowana przez resort rolnictwa. Chodzi o możliwość rozpoznawania, w których np. szpitalach czy szkołach przygotowywane są posiłki z użyciem żywności ekologicznej.
- Ministerstwo Rolnictwa planuje wprowadzenie ustawy regulującej stosowanie żywności ekologicznej w żywieniu zbiorowym, by ułatwić identyfikację takich produktów w szkołach i szpitalach.
- Ustawa ma zwiększyć przejrzystość w stosowaniu oznaczeń ekologicznych.
- Planowany termin przyjęcia projektu ustawy to II kwartał 2026 roku, nadzór nad stosowaniem nowych regulacji będzie prowadzony przez Wojewódzką Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
Ministerstwo rolnictwa zapowiada zmiany w szkołach i szpitalach
Założenia projektu ustawy o produkcji, znakowaniu i kontroli żywności przygotowanej z udziałem żywności ekologicznej w ramach żywienia zbiorowego oraz zmianie ustawy o rolnictwie ekologicznym i produkcji ekologicznej opublikowano we wtorek w wykazie prac rządu. Jak wyjaśnia MRiRW, ustawa taka miałaby na celu rozwiązanie problemów związanych z brakiem oficjalnych zasad dotyczących stosowania żywności ekologicznej w żywieniu zbiorowym. Obecnie konsumenci nie mają możliwości rozpoznać, które dania przygotowywane są z takich produktów. Nie istnieje także centralny wykaz zakładów żywienia zbiorowego, które stosują żywność ekologiczną.
Ponadto stosowanie określeń związanych z produkcją ekologiczną, takich jak: „ekologiczny” i jego pochodnych oraz „eko” i „bio” w żywieniu zbiorowym nie jest precyzyjnie uregulowane, co może wprowadzać konsumentów w błąd co do wiarygodności oznakowania.
Projekt odpowiada na rosnące potrzeby środowiska ekologicznego. Coraz większe zainteresowanie organizacji i stowarzyszeń ekologicznych promujących konsumpcję żywności ekologicznej wskazuje na konieczność wspierania rozwoju rynku tej żywności również w sektorze żywienia zbiorowego.
Wzrasta popyt na produkty ekologiczne
Wprowadzenie znaku ekologicznego w żywieniu zbiorowym może przyczynić się do zwiększenia popytu na żywność ekologiczną, umożliwiając producentom dostęp do nowych kanałów dystrybucji, takich jak szkoły, przedszkola, szpitale, stołówki pracownicze czy inne instytucje zbiorowego żywienia – wskazuje resort rolnictwa. Projektowana ustawa to też odpowiedź na dynamicznie zmieniające się oczekiwania konsumentów. Wzrost świadomości żywieniowej społeczeństwa oraz zainteresowania zdrową i odpowiedzialną konsumpcją żywności powodują, że konsumenci coraz częściej poszukują informacji o pochodzeniu żywności, z której przygotowywane są dania.
W projektowanej ustawie zaproponowano wprowadzenie znaku ekologicznego i warunków jego użycia. Projekt zakłada stworzenie trzystopniowego sposobu oznaczeń (brązowy, srebrny, złoty) w zależności od procentowego udziału żywności ekologicznej w zakupach zakładu żywienia zbiorowego.
Powstanie też wykaz zakładów żywienia zbiorowego. Zakłady, które chcą używać znaku ekologicznego, muszą zostać wpisane do wykazu. Zostanie wprowadzona procedura dokonywania wpisu zakładu do wykazu.
Nadzór nad zakładami żywienia zbiorowego przez prowadzenie kontroli urzędowej w zakresie używania znaku ekologicznego i określeń związanych z produkcją ekologiczną będzie sprawowała Wojewódzka Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.
Planowany termin przyjęcia projektu ustawy przez rząd to II kwartał 2026 r.
Źródło: Radio ZET/PAP/strefaagro.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
