Ceny karpia na Boże Narodzenie w górę? Hodowcy narzekają na suszę i drogi prąd
Połowa października to czas, w którym hodowcy karpia zaczynają odłowy przed nadchodzącym Bożym Narodzeniem. Ile w tym roku zapłacimy za popularną wigilijną rybę? W 2021 roku kilogram karpia kosztował około 20 zł, podczas gdy rok temu już 10 złotych więcej. Hodowcy wskazują, że susza i rosnące ceny energii i im dały się we znaki. Nie pozostanie to bez wpływu na ceny karpia w Wigilię 2024.
Ceny karpia na Boże Narodzenie 2024 wzrosną?
Karp od dawna w Polsce cieszy się olbrzymią popularnością jako ryba, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole. W wielu domach jest to tradycja, bez której nikt nie wyobraża sobie świętowania. Nic dziwnego, że zapotrzebowanie na karpia w naszym kraju jest bardzo duże. Jednak z roku na rok, by tradycji stało się zadość, Polacy są w stanie płacić coraz więcej. Od kilku już lat wyraźnie widać, że ceny karpia idą do góry. Jak informuje "Fakt", w 2021 roku kilogram ryby kosztował około 20 zł, podczas gdy rok temu już 10 złotych więcej. W tym roku hodowcy wskazują, że susza i rosnące ceny energii i im dały się we znaki. Trudno więc zakładać, że pozostanie to bez wpływu na ceny ryby.
W październiku hodowcy zaczynają odłowy i przygotowują się do zwiększonego popytu. Obecnie, kiedy coraz bardziej preferowana jest sprzedaż ryby z lodu, a nie żywej, wymaga to wcześniejszych przygotowań. Niestety, cześć hodowców spodziewa się dużej ilości niewyrośniętych ryb. Te, które będą zbyt lekkie, będą musiały zaczekać do przyszłego roku. Na sprzedaż trafią te, które ważą od ok. 1,5 do 2,5 kg.
Jak kształtować się będą ceny karpia? Bartłomiej Szczoczarz, właściciel Gospodarstwa Rybackiego Dolina Będkowska, na łamach portalu eska.pl tłumaczy, iż w jego gospodarstwie, a także na rynku krakowskim i w okolicach cena za kilogram tej ryby będzie zbliżona do ubiegłorocznej.
Podobnego zdania jest Przemysław Urniaż, dyrektor ds. infrastruktury i logistyki gospodarstwa Stawy Milickie SA. — Sądzę, że drożej nie będzie. Nie spodziewam się skoku cen, jaki miał miejsce w 2021 roku i w 2022 roku — tłumaczy na łamach wp.pl. Warto jednak zwrócić uwagę, że wzrosty cen ze wspomnianych lat były naprawdę duże, stąd nawet nie spodziewając się podwyżek o 10 zł za kilogram, można przyjmować, że taniej niż rok temu na pewno nie będzie.
Polacy chcą kupować karpia
Jak wynika z badania Instytutu Badania Rynku i Opinii Społecznej IMAS, opracowanego dla Organizacji Producentów — Polski Karp, aż 57 proc. spośród tych, którzy w święta podadzą dania rybne, kupi karpia.
Źródło: Radio ZET/egospodarka.pl/wiadomosci.wp.pl/eska.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
