Co zrobić z jedzeniem, które zostało ze świąt? W ten sposób nie zmarnujesz dań
Co zrobić z jedzeniem, które zostało ze świąt Bożego Narodzenia? Jest na to kilka sposobów. Przybliżamy, w jaki sposób rozdysponować resztki i nie marnotrawić przygotowanych w pocie czoła przysmaków.
Co zrobić z jedzeniem, które zostało ze świąt? To problem w wielu domach
Aż 45% Polaków przyznaje się do wyrzucania jedzenia – wynika z raportu „Nie Marnuj Jedzenia 2024”, przygotowanego przez Federację Polskich Banków Żywności. W polskich gospodarstwach domowych rocznie marnuje się prawie 3 miliony ton żywności, a jednocześnie 6,6% Polaków żyje poniżej progu ubóstwa. W koszach najczęściej lądują chleb, pieczywo, warzywa i owoce.
Boże Narodzenie kojarzy się m.in. ze stołem uginającym się od tradycyjnych potraw. Co jednak zrobić z jedzeniem, które zostało ze świąt, by go nie marnować? Najbardziej popularnym sposobem jest podzielenie się z potrzebującymi. W wielu miastach funkcjonują jadłodzielnie, czyli specjalne miejskie lodówki, z których korzystają np. osoby w trudnej sytuacji materialnej lub kryzysie bezdomności. Osoby, które chcą podzielić się jedzeniem, mogą zgłosić się również do fundacji i organizacji pomocowych koordynujących tego typu akcje, zwrócić się do sąsiadów lub poinformować o posiadanym jedzeniu na specjalnych grupach zero waste w serwisie Facebook.
Jak wykorzystać jedzenie ze świąt? Te dania można mrozić
Warto pamiętać, że część potraw świątecznych nadaje się do przechowywania w zamrażarce. Są to m.in. pierogi z kapustą i grzybami, które można umieścić w woreczkach strunowych do pakowania żywności lub specjalnych pojemnikach. Zamrozić warto również uszka, bigos, rybę po grecku czy kapustę wigilijną. Należy jednocześnie zachować ostrożność zgodnie z sanitarnymi wytycznymi i nie mrozić produktów, które były już wcześniej zamrożone. Zamrażarkę omijać powinny też gotowane jajka oraz desery, w których wykorzystano bitą śmietanę.
Dania można również przetwarzać. W ten sposób na bazie śledzi można przygotować sałatkę, a mięso czy inne ryby spróbować zapiec w cieście. Niezjedzone owoce stworzą natomiast znakomitą bazę do soków i koktajli.
Źródło: Radio ZET/gov.pl/bankizywnosci.pl/hellozdrowie.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
