Radio ZET
Wiadomości
Polska
"Eliksir życia" na polskim krzewie. Właśnie zaczął się sezon na wyjątkowe owoce

"Eliksir życia" na polskim krzewie. Właśnie zaczął się sezon na wyjątkowe owoce

Alicja Bartosiak

2 min. czytania

16.06.2025 11:35

Choć owoc ten często można spotkać w przydomowych ogródkach, Polacy omijają go szerokim łukiem, głównie ze względu na specyficzny smak. Warto się przemóc, bo jagoda kamczacka nie bez powodu nazywana jest eliksirem życia. Dla zdrowia jest dużo lepsza, niż popularna borówka amerykańska.

Jagoda kamczacka pojawia się na krzewach w czerwcu. Warto jeść ją przynajmniej kilka razy w tygodniu.
Owoc ma niezwykłe właściwości zdrowotne. Jagoda kamczacka zawiera aż 4-5 razy więcej antocyjanów niż czarna porzeczka.
Jak jeść jagodę kamczacką? Owoc ma szerokie zastosowanie w kuchni.

Naturalne lekarstwo masz pod ręką. Dlaczego warto jeść jagodę kamczacką?

Jagoda kamczacka to krzew owocowy pochodzący z Syberii, Japonii i Dalekiego Wschodu. Jest rośliną długowieczną, odporną na trudne warunki, dlatego gdy posadzimy ją obok domu, możemy mieć pewność, że przetrwa wiele lat i co roku obrodzi owocami. Dlaczego latem warto włączyć jagodę kamczacką do codziennej diety? To kilka powodów:

Bogactwo antyoksydantów. Jagoda kamczacka zawiera flawonoidy, antocyjany, polifenole – więcej niż borówka amerykańska. Substancje te spwalniają starzenie, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Wysoka zawartość witamin (głównie C i A) które wzmacniają odporność, naczynia krwionośne, skórę i wzrok.
Działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Owoc naturalnie wspiera organizm w walce z infekcjami i stanami zapalnymi.
Wspomaganie pracy serca i naczyń krwionośnych. Obniża ciśnienie krwi, poprawia elastyczność naczyń, wspiera zdrowie serca.
Właściwości przeciwnowotworowe. Niektóre badania wskazują, że ekstrakty z jagody kamczackiej mogą hamować rozwój komórek nowotworowych (np. jelita grubego).
Regulacja poziomu cukru i cholesterolu.

Badania prowadzone w Kanadzie, Japonii i Polsce wykazały, że jagoda kamczacka zawiera nawet 4–5 razy więcej antocyjanów niż czarna porzeczka, co czyni ją jednym z najmocniejszych „naturalnych suplementów” w świecie roślin.

Redakcja poleca

Wybrano najzdrowszy owoc świata. Nie każdemu smakuje, ale warto spróbować

Dereń: naturalna ochrona przed miażdżycą i nowotworami

Idealny owoc rośnie na polskim drzewie. Zapomnieliśmy, jakie ma właściwości

Jak jeść jagodę kamczacką? Masz kilka możliwości

Jagoda kamczacka ma charakterystyczny, kwaśny i lekko cierpki smak. Owoc możesz spożywać na surowo (owoce mają lekko kwaskowy smak, podobny do borówki) lub w postaci soków, konfitur, dżemów, syropów. W sklepach ze zdrową żywnością można dostać również jagody liofilizowane, które pasują jako dodatek do owsianki, koktajli czy jogurtów. Pamiętaj jednak, że najwięcej właściwości zdrowotnych mają świeże, dojrzałe owoce. Dojrzałe owoce są też smaczniejsze i słodsze.

Źródło: Radio ZET/ Żurek, N.; Pluta, S.; Seliga, Ł.; Lachowicz-Wiśniewska, S.; Kapusta, I.T. Comparative Evaluation of the Phytochemical Composition of Fruits of Ten Haskap Berry (Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast.) Cultivars Grown in Poland. Agriculture 2024, 14, 1734. https://doi.org/10.3390/agriculture14101734

Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?

Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET