Pilny komunikat GIS. Wykryto groźną bakterię w kurczaku. „Nie spożywać"
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W jednej partii polędwiczek z kurczaka wykryto bakterię Listeria monocytogenes. „Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie" – podkreśla GIS.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie bakterie wykryto w polędwiczkach z kurczaka
- Co to jest listerioza i jakie ma objawy
- Jakie działania podjęto w związku z wykryciem bakterii.
Pilne ostrzeżenie GIS, w polędwiczkach z kurczaka wykryto bakterię
W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto bakterię Listeria monocytogenes w trzech z pięciu próbek produktu. Chodzi o: DUDA Polędwiczki z kurczaka panierowane łagodne, opakowanie XXL, 540 g. Numer partii: 2604014201. Producent: CEDROB SA, Ujazdówek 2A, 06-400 Ciechanów Zakład Cedrob Foods, 43-200 Pszczyna ul. Korczaka 5, WNI 24100302.Termin przydatności do spożycia: 03.05.2026 r. Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.
Producent wdrożył procedurę wycofywania produktu z rynku. „Ponadto podmiot w ramach działań naprawczych przeprowadził dokładne mycie i dezynfekcję pomieszczeń produkcyjnych i magazynowych oraz przeprowadził badania środowiskowe pomieszczeń i urządzeń" – informuje GIS. Przeprowadzono badania dodatkowe powyższej partii oraz innych znajdujących się w magazynach. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pszczynie niezwłocznie podjął działania mające na celu weryfikację podjętych przez producenta działań. 30 kwietnia skontrolowano zakład, w tym warunki higieniczne. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania.
Listerioza – co to jest i jak się objawia?
„Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem należy skontaktować się z lekarzem" – dodano w komunikacie GIS. Listerioza stanowi zagrożenie głównie dla kobiet w ciąży, noworodków i osób z obniżoną odpornością. Jej czynnikiem etiologicznym jest Listeria monocytogenes. Zwierzęta zwykle przechodzą infekcję bezobjawowo, czego skutkiem może być skażenie żywności pochodzenia zwierzęcego. Na stronie Gov.pl wymieniono następujące objawy:
- U kobiet w ciąży może występować gorączka, objawy grypopodobne, ból brzucha lub pleców, biegunka i wymioty, ból głowy, mięśni, gardła lub przebieg jest bezobjawowy.
- Infekcja płodu lub noworodka wiąże się z wysokim ryzykiem śmiertelnych powikłań. Może również wystąpić listerioza noworodków o wczesnym lub późnym początku.
- U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia lub objawy ograniczone do przewodu pokarmowego.
- U osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenia mózgu, niewielkich ropni mózgu i sepsy.
W leczeniu listeriozy stosuje się antybiotyki. Zapobieganie zakażeniu polega m.in. na przestrzeganiu zasad higieny na każdym etapie procesu przygotowywania żywności, stosowaniu obróbki termicznej żywności czy unikaniu przetworów mlecznych z niepasteryzowanego mleka.
Źródło: Radio ZET/GIS
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
