Co zrobić z jedzeniem po świętach? Lista potraw, które możesz zamrozić
Zarówno w Wigilię, jak i w pierwszy oraz drugi dzień świąt w czasie rodzinnych spotkań zazwyczaj dużo jemy. Lodówki Polaków 24 grudnia wypełniają najróżniejsze pyszności. Najczęściej nie wszystkie z nich udaje się skonsumować. Co zrobić z jedzeniem, które zostało po świętach? Niektóre potrawy z powodzeniem możemy zamrozić.
- Świąteczne potrawy rzadko udaje się zjeść w trzy dni. Zamiast wyrzucać żywność, lepiej ją zamrozić.
- Wiele potraw świątecznych idealnie nadaje się do mrożenia. To nie tylko uszka czy pierogi, ale również bigos, grzybowa, pasztet.
- Potraw z majonezem nie powinniśmy mrozić. Ugotowane i pokrojone warzywa świetnie nadają się do przechowywania w zamrażarce.
Święta 2024: Te potrawy możesz zamrozić. Nie stracą swojej konsystencji
Polacy przed świętami zazwyczaj robią solidne zapasy. Najczęściej nie wszystkie przygotowane potrawy udaje się zjeść w ciągu trzech dni. Wyrzucanie jedzenia to marnotrawstwo. Co zatem zrobić z resztkami? Niektóre dania z powodzeniem możemy zamrozić. To bardzo prosty i często stosowany sposób konserwacji żywności.
Świątecznymi daniami, które po zamrożeniu nie stracą swojej konsystencji są: pierogi oraz uszka. Zarówno jedne jak i drugie możemy mrozić po ugotowaniu, ale również gdy ciasto jest jeszcze surowe. Jeśli nie chcemy, by się zlepiły, należy ułożyć je starannie w zamykanym pojemniku na żywność. To sprawdzony sposób.
Nie każdy Polak wie, że tradycyjne zupy świąteczne, a więc: barszcz, grzybową czy kapuśniak również można przechowywać w zamrażalniku. Warunek jest jeden: potrawy te nie powinny być zagęszczane śmietaną. Podobnie jest w przypadku sosów. Dania z nabiałem po rozmrożeniu mogą zmienić swoją konsystencję, a wówczas nie nadają się do spożycia.
Mrozić możemy także: pasztet, wędliny, paszteciki. W zamrażalniku bez przeszkód można przechowywać również bigos. Te potrawy po konserwacji należy zjeść do 6 miesięcy, by zachowały świeżość.
Czy sałatkę jarzynową można mrozić?
Polacy kochają sałatkę jarzynową. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej świat Bożego Narodzenia. Czy tę przekąskę można mrozić? Odpowiedź na to pytanie nie jest oczywista. Należy bowiem wziąć pod uwagę ważną kwestię.
W zamrażarce możemy przechowywać ugotowane i pokrojone warzywa – również te przygotowane na sałatkę jarzynową. Po rozmrożeniu nadal są świeże i chrupiące. Potraw, przygotowanych na bazie majonemu jednak mrozić nie powinniśmy. Po rozmrożeniu mogą bowiem stracić swoją konsystencję i się rozwarstwić. Wówczas nie wyglądają już tak apetycznie. W konsekwencji nie warto od razu mieszać całej porcji warzyw z majonezem. Znacznie bardziej opłaca się robić sałatkę partiami.
Źródło: Radio ZET
![Kadr z filmu](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/11/09/39bb5ad0/2523948-179x101-49a80d5d89.png ""Les Misérables. Nędznicy"")
![Kobieta w słuchawkach, z poważnym wyrazem twarzy, na tle drzew i jasnego nieba.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/11/09/a328fc21/2523853-179x101-498160157f.png "Kadr z filmu "Wszystko wszędzie naraz"")
