Awaryjny zapas żywności na 10 dni. Niemiecki rząd wylicza, co trzeba zgromadzić
Pełna lodówka nie wystarczy, gdy kryzys odetnie dostęp do sklepów i podstawowych usług. Niemieckie służby zalecają, by przygotować zapasy żywności i napojów na 10 dni. Podają nawet dokładne ilości poszczególnych produktów, które warto zgromadzić, zanim pojawi się problem z zaopatrzeniem.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie zapasy żywności zaleca zgromadzić niemiecki rząd.
- Ile wody i jedzenia potrzeba jednej osobie na 10 dni.
- Od czego zacząć przygotowania, jeśli nie masz jeszcze zapasów awaryjnych.
Zabezpieczenie na czas kryzysu
Długotrwała przerwa w dostawie prądu, klęska żywiołowa czy problemy z zaopatrzeniem mogą szybko utrudnić normalne funkcjonowanie. W takiej sytuacji nie zawsze będzie można zrobić zakupy, skorzystać z płatności elektronicznych lub przygotować posiłek w zwykły sposób.
Dlatego niemieckie instytucje odpowiedzialne za bezpieczeństwo i zaopatrzenie ludności zalecają przygotowanie domowych rezerw. Docelowo powinny one wystarczyć na około 10 dni. Nie chodzi o gromadzenie przypadkowych produktów ani robienie dużych zakupów w ostatniej chwili, lecz o rozsądne przygotowanie na sytuacje, w których dostęp do podstawowych artykułów może zostać ograniczony.
Jak przypomina niemiecki portal CHIP, pomocne są oficjalne tabele określające orientacyjne ilości żywności i napojów dla jednej osoby. Przyjęte założenia uwzględniają zapotrzebowanie na poziomie około 2200 kilokalorii dziennie.
Tyle jedzenia należy przygotować dla jednej osoby
Zalecenia obejmują kilka podstawowych grup produktów. Wartości przedstawiają orientacyjne ilości na 10 dni.
- Produkty zbożowe, pieczywo i ziemniaki: 3,3 kg.
- Warzywa i rośliny strączkowe: 4 kg.
- Owoce: 2,5 kg.
- Produkty mleczne: 2,5 kg.
- Mięso, ryby, wędliny i jaja: 1,2 kg.
- Tłuszcze i oleje: 330 g.
To zestawienie pokazuje, że przygotowanie zapasów wymaga czegoś więcej niż kilku puszek konserw i paczki makaronu. Istotne są zarówno kaloryczność posiłków, jak i różnorodność produktów.
W przypadku większej rodziny ilości należy odpowiednio zwiększyć. Dla czterech osób oznacza to między innymi 13,2 kg produktów zbożowych, pieczywa i ziemniaków oraz 16 kg warzyw i roślin strączkowych.
Najważniejsza pozycja na liście? Woda
Szczególną uwagę zwraca ilość wody przewidziana w niemieckich zaleceniach. Na 10 dni dla jednej osoby należy zaplanować 20 litrów, co odpowiada średnio 2 litrom dziennie. W przypadku kilkuosobowego gospodarstwa domowego zapotrzebowanie szybko rośnie:
- jedna osoba – 20 litrów,
- dwie osoby – 40 litrów,
- trzy osoby – 60 litrów,
- czteroosobowa rodzina – 80 litrów.
Woda jest potrzebna przede wszystkim do picia, a jej dostępność może mieć kluczowe znaczenie w przypadku awarii infrastruktury wodociągowej. Podana ilość stanowi element planu zaopatrzenia, dlatego przy wysokich temperaturach, chorobie lub zwiększonym wysiłku potrzeby mogą być większe.
Konserwy, ryż i mleko UHT. Co warto mieć w domu?
Niemieckie wytyczne wskazują nie tylko ogólne grupy żywności, lecz także przykładowe produkty, które można przechowywać przez dłuższy czas. Wśród rekomendowanych artykułów znajdują się pieczywo chrupkie, suchary, płatki owsiane, makaron, ryż i ziemniaki. Przydatne mogą być również warzywa konserwowe, między innymi groszek, fasolka, kukurydza, marchew i buraki.
Warto uwzględnić także owoce w puszkach, suszone śliwki, rodzynki i orzechy. Do uzupełnienia zapasów nadają się mleko UHT, sery o dłuższym terminie przydatności, konserwy rybne i mięsne, jajka oraz olej. Na liście dodatkowych produktów znalazły się również cukier, miód, dżem, sól, kawa, herbata, kakao, twarde herbatniki i gotowe posiłki.
Ważne, aby wybierać artykuły, które rzeczywiście będą wykorzystywane w danym domu. W przeciwnym razie część zapasów może się przeterminować, zanim okaże się potrzebna.
Co zrobić, jeśli nie masz zapasów na 10 dni?
Nie trzeba od razu kupować kilkudziesięciu produktów ani zapełniać całej spiżarni. Niemieckie zalecenia zakładają stopniowe przygotowywanie gospodarstwa domowego na wypadek kryzysu. Dobrym początkiem jest zgromadzenie podstawowych produktów na trzy dni. Z czasem można rozszerzać zapasy, dokładając kolejne artykuły podczas regularnych zakupów. Warto przy tym pamiętać o kilku zasadach:
- Sprawdzaj terminy przydatności. Wybieraj produkty trwałe i regularnie wymieniaj te, których termin zbliża się do końca.
- Uwzględnij sposób przygotowania posiłków. Część żywności powinna nadawać się do spożycia bez gotowania.
- Dostosuj zapasy do domowników. Weź pod uwagę alergie, dietę, potrzeby dzieci i osób starszych.
- Nie zapominaj o wodzie. Zaplanuj miejsce do przechowywania odpowiedniej liczby butelek lub innych bezpiecznych pojemników.
Podstawowe przygotowanie powinno obejmować również niezbędne leki, latarkę, baterie i środki higieniczne. Same zapasy żywności nie rozwiążą wszystkich problemów, które mogą wystąpić podczas długotrwałej awarii.
Dziesięć dni zapasów zamiast panicznych zakupów
Zalecenia niemieckich władz nie oznaczają, że należy spodziewać się rychłego kryzysu. To element przygotowania na różne sytuacje awaryjne, których przebiegu nie da się przewidzieć.
Unijne wskazówki dotyczące gotowości kryzysowej zwracają uwagę również na pierwsze 72 godziny, kiedy pomoc i dostawy mogą być utrudnione. Zapasy na trzy dni stanowią więc rozsądny punkt wyjścia, a stopniowe przygotowanie rezerw na dłuższy okres może zwiększyć samodzielność gospodarstwa domowego.
Najważniejsze jest planowanie bez paniki. Kilka trwałych produktów, odpowiednia ilość wody i regularne uzupełnianie zapasów mogą okazać się znacznie bardziej przydatne niż zakupy robione dopiero wtedy, gdy problem już wystąpi.
Źródło: Radio ZET/chip.de
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
