Będzie mniej zbóż. FAO prognozuje największy spadek od 2018 roku
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa obniżyła prognozę światowej produkcji zbóż na 2026 rok. Najnowsze szacunki mówią o 2,98 mld ton, czyli o 3,4 mln ton mniej niż zakładano jeszcze w lipcu. To największe roczne obniżenie produkcji od 2018 roku.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego FAO obniżyła prognozę światowej produkcji zbóż na 2026 rok.
- Jaką rolę zboża odgrywają w produkcji żywności.
- Jak w sierpniu zmieniły się światowe ceny żywności.
- Które surowce drożeją najmocniej i co może dalej podbijać ceny.
Spada prognoza światowej produkcji zbóż
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) przedstawiła najnowsze prognozy, dotyczące szacowanych tegorocznych zbiorów zbóż na świecie. Z danych wynika, że mogą być one drugimi najwyższymi w historii, jednocześnie obecne szacunki są dużo niższe w porównaniu do poprzednich. Najnowsze liczby mówią o 2,98 mld ton, czyli o 3,4 mln ton mniej niż zakładano jeszcze w lipcu. W zestawieniu z ubiegłym rokiem oznacza to spadek o 2 proc. To największy spadek prognoz produkcji od 2018 roku.
Ponieważ zboża są jednym z najważniejszych surowców światowego systemu żywnościowego, ich mniejsza dostępność może zwiększać presję na ceny kolejnych produktów.
Jak informuje PAP, największa korekta dotyczy kukurydzy. FAO obniżyła prognozę jej światowych zbiorów o 0,6 proc., do 1,309 mld ton. Szczególnie źle wyglądają perspektywy w Unii Europejskiej. Utrzymujące się latem upały i susza, zwłaszcza we Francji i Polsce, sprawiły, że oczekiwane plony spadły poniżej średniej z ostatnich pięciu lat. Jednocześnie negatywne zmiany zostały częściowo zrekompensowane przez lepsze perspektywy zbiorów w Argentynie i Brazylii, gdzie korzystne warunki pogodowe sprzyjały ponadprzeciętnym plonom kukurydzy.
Znaczenie produkcji zbóż dla cen żywności jest bardzo duże ze względu na szerokie zastosowanie. Trafiają one nie tylko bezpośrednio do produktów spożywczych, takich jak pieczywo, mąka czy makarony, gdzie wykorzystywanych jest około 45 proc. globalnych zbiorów. Są również wykorzystywane do produkcji pasz – tu rafia kolejne 35 proc. zasobów. Jeżeli ich ceny rosną, zwiększają się więc koszty hodowli zwierząt, co może później przełożyć się na ceny mięsa, jaj czy nabiału.
Ceny żywności już rosną. Wszystkie główne grupy są droższe
Obniżenie prognoz światowej produkcji zbóż jest niepokojące w kontekście cen żywności. Na globalnym rynku żywności już widać wzrostową presję. Indeks cen żywności FAO wzrósł w sierpniu do 133,3 pkt, podczas gdy po rewizji w lipcu wynosił 130,8 pkt. To wzrost o 1,9 proc. w ciągu miesiąca i o 2,5 proc. w porównaniu z sierpniem 2025 roku., jednakże to o 16,8 proc. poniżej historycznego szczytu osiągniętego w marcu 2022.
Co szczególnie istotne, podrożały wszystkie główne grupy towarów uwzględniane w indeksie FAO. Ceny zbóż wzrosły o 2,2 proc. miesiąc do miesiąca, osiągając najwyższy poziom od maja 2024 roku. Jeszcze mocniej wzrósł indeks cen cukru – o 11,9 proc., osiągając najwyższy poziom od czerwca 2025 roku. Wyższe były również ceny mięsa, nabiału i olejów roślinnych.
Susza, upały i wojny zwiększają ryzyko wzrostu cen
FAO zwraca uwagę przede wszystkim na niekorzystne warunki pogodowe oraz zakłócenia w handlu międzynarodowym. Susza i wysokie temperatury obniżają perspektywy zbiorów w kolejnych regionach świata, a dodatkowym zagrożeniem pozostaje zjawisko El Niño, które w 2026 roku ma być najsilniejsze od dziesięcioleci.
Na rynku zbóż znaczenie ma również sytuacja związana z eksportem przez Morze Czarne. W sierpniu ceny pszenicy wzrosły o 2,6 proc. miesiąc do miesiąca i były już o 15 proc. wyższe niż rok wcześniej. Ceny kukurydzy zwiększyły się natomiast o 2,5 proc.
FAO ocenia, że sierpniowy wzrost indeksu cen żywności miał charakter szeroki i obejmował wszystkie monitorowane grupy towarowe, jednak głównym źródłem presji cenowej pozostają obawy o globalną podaż surowców rolnych wynikające z niekorzystnych warunków pogodowych oraz zakłóceń w handlu międzynarodowym.
Źródło: Radio ZET/PAP/
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
