Radio ZET
Wiadomości
Biznes
To musisz wiedzieć przed zakupem jajek. Wskazówki IJHARS

To musisz wiedzieć przed zakupem jajek. Wskazówki IJHARS

Alicja Bartosiak

2 min. czytania

15.04.2025 12:43

Zbliżają się święta wielkanocne, a to czas, w którym Polacy kupują o 2,5 tys. więcej jaj, niż przeciętnie w innych okresach. Zanim wybierzemy się na zakupy, warto wiedzieć, jak wybrać najlepsze jajka. Często zapominamy, by sprawdzić te informacje.

Polacy robią wielkanocne zakupy. Numerem jeden na liście proudktów są jajka. Jak wybrać te najlepsze? Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała krótki poradnik.
Czy kolor skorupki jaj wpływa na ich jakość? Mało kto o tym wie.

Tak rozpoznasz najlepsze jajka w sklepie

Przed Wielkanocą Polacy kupują hurtowe ilości jajek w sklepach. Warto wiedzieć, które z nich są najlepsze. Bardzo ważne są kody widoczne na jajkach, które zawierają informacje o sposobie chowu, kraju pochodzenia, regionie, powiecie, zakresach działalności producenta i kodzie producenta
Kod producenta zawiera 11 znaków „X-PL-ABCDEFGH”. Należy je odczytywać w następujący sposób:

X – sposób (metoda) chowu oznaczony liczbami:
0 – Jaja z chowu ekologicznego
1 – Jaja z chowu na wolnym wybiegu
2 – Jaja z chowu ściółkowego
3 - Jaja z chowu w ulepszonych klatkach
PL – kod państwa członkowskiego UE w której zarejestrowany jest zakład
AB – kod województwa
CD – kod powiatu
EF – kod zakresu działalności
GH – kod firmy (numer producenta).

Tak naprawdę dla konsumenta najważniejsza jest pierwsza cyfra, ponieważ oznacza ona system hodowli kur. Najlepsze jajka to te pochodzące z chowu ekologicznego lub chowu na wolnym biegu. Jajka z chowu ściółkowego zwykle są gorszej jakościi ze względu na sposób żywienia kur i ograniczenie dostępu do światła.

Jak przypomina IJHARS, kolor skorupki nie ma znaczenia, jeśli chodzi o jakość jajek. To jedynie cecha związana z naruralnymi pigmentami kury.

Źródło: Radio ZET/gov.pl

Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?

Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET