Czekolada dubajska pod lupą. Znaleziono rakotwórcze substancje
Czekolada dubajska to kulinarny hit, ale czy faktycznie jest warta swojej ceny? Niemiecka organizacja Stiftung Warentest sprawdziła skład czekolady. Poza sztucznymi dodatkami znaleziono m.in. rakotwórcze substancje. Podajemy szczegóły.
Test czekolad z Dubaju. Co naprawdę kryje się w składzie?
Czekolada dubajska, chociaż smakuje wyjątkowo, nie jest najzdrowszym wyborem żywieniowym. Jakiś czas temu mówiła o tym Katarzyna Bosacka, która wskazywała, że większość takich czekolad w polskich sklepach to przede wszystkim źródło cukru i sztucznych dodatków. Teraz czekoladzie z Dubaju przyjrzeli się eksperci z Stiftung Warentest. To niemiecka organizacja, która zajmuje się testami konsumenckimi. Przede wszystkim zaznaczono, że nie każda “dubajska” czekolada pochodzi z Dubaju. To nazwa, której może używać wiele marek w celach marketingowych, wprowadzając konsumentów w błąd.
Wysoka cena nie zawsze idzie w parze z jakością czekolady
Jak informuje Der Spiegel, Stiftung Warentest sprawdziła, czy wysoka cena dubajskiej czekolady idzie w parze z jakością. Do badań wybrano sześć różnych rodzajów czekolady. Wyniki testów są bardzo niepokojące. W dwóch próbkach, w tym w "Dubai Chocolate Kunafa & Pistachio" od Le Damas, znaleziono niepokojące składniki, m.in.: 3-MCPD i estry glicydylowe, substancje występujące w rafinowanym oleju palmowym. Substancje te mogą być rakotwórcze.
To nie koniec. W jednej z próbek naukowcy znaleźli aflatoksyny… To bardzo toksyczne związki, które powstają z pleśni występującej w pistacjach. Jak alarmują autorzy badań, aż cztery czekolady miały błędne lub niepełne informacje o składnikach i substancjach odżywczych. Spośród wszystkich badanych produktów, tylko dwa spełniły wszystkie wymagania:
- Dubai Style Chocolade Pistazie Kadayif” marki Lindt
- „Milk Chocolate Pistachio Kadayif” marki Fex Dessert
Pamiętajmy, że bardzo wysoka cena dubajskiej czekolady wcale nie oznacza, że jest to wartościowy produkt. W wielu takich czekoladach zawartość kakao czy pistacji jest znikoma: zamiast tego mamy sztuczne aromaty i barwniki.
Źródło: Radio ZET/dlahandlu.pl/spiegel.de
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
