Uniwersytet Rolniczy będzie prowadził nowe badania. Chodzi o zdrową żywność
Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności otwarte zostało na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Uczelnia poinformowała, że jest to najnowocześniejszy tego typu ośrodek na południu Polski.
- 5 zdjęć Zobacz galerię
Placówka przy ul. Balickiej w Krakowie będzie prowadzić innowacyjne badania nad żywnością i metodami jej wytwarzania, co ma się przyczynić do powstawania wysokiej jakości, prozdrowotnych produktów spożywczych. Według zapowiedzi uczelni dzięki pracy specjalistów w tym ośrodku polski sektor spożywczy stanie się bardziej konkurencyjny. Wartość inwestycji to 70 mln zł.
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie. Nowoczesne badania żywności
- Mamy bardzo nowoczesne urządzenia, które pozwalają nam produkować żywność bezpieczną w kontekście zarówno wymiaru mikrobiologicznego, chemicznego, czyli konsument nie musi obawiać się produktu, który dostaje, ale również żywność, która ma bardzo unikatowy skład pod kątem wartości odżywczej i jeszcze cechy prozdrowotne - mówi prof. Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, prorektor uczelni w rozmowie z Meloradiem.
Poza realizowanymi własnymi badaniami niekomercyjnymi i finansowanymi np. ze środków NCN Centrum prowadzić będzie prace badawcze komercyjne, zlecone przez przedsiębiorstwa.
Obiekt ma ponad 3 tys. mkw. Budowa rozpoczęła się w 2020 r. Wartość budowy i wyposażenia to 70 mln zł, przy czym 40 mln zł to dofinansowanie z województwa małopolskiego.
Dołącz do grupy "Radio ZET - wiadomości z Krakowa" na Facebooku
Źródło: Radio ZET/PAP - Beata Kołodziej/Meloradio
- Z tym problemem Małopolska radzi sobie lepiej niż inni. Ponad 85 tys. wniosków
- Śmierć 4-letniego Mareczka w przedszkolu. Tragedii przyglądały się dzieci. Nowe fakty
- W tym programie można dostać spore pieniądze. Wkrótce mija termin składania wniosków
