Te grzyby łudzącą przypominają kurki. Nawet doświadczonym grzybiarzom zdarzają się pomyłki
Szczyt sezonu grzybowego w Polsce przypada na późne lato i wczesną jesień. Grzybobranie to jedna z ulubionych aktywności wielu Polaków, dlatego od sierpnia do października w lasach można spotkać osoby, spacerujące z charakterystycznymi koszykami. Lasy Państwowe w mediach społecznościowych przypomniały o tym, że niektóre jadalne grzyby mają swoje niejadalne sobowtóry.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak odróżnić kurkę od lisówki pomarańczowej.
- Dlaczego pomylenie lisówki z kurką może być niebezpieczne.
- Co charakteryzuje kurkę, a co lisówkę pomarańczową.
- Które miejsca są typowe dla występowania kurek, a które dla lisówek.
Sezon na grzyby rozpoczął się na dobre
Polacy kochają grzybobrania. Jesteśmy narodem, który chętnie dodaje popularne gatunki grzybów do najróżniejszych potraw – mięs, zup oraz sosów. Zbieranie grzybów to wciąż jedna z popularniejszych form spędzania czasu na łonie natury – zwłaszcza późnym latem i wczesną jesienią. Wtedy sezon wkracza w fazę wysoką, a w lasach następuje prawdziwy wysyp.
Zbieranie grzybów jest przyjemnym i relaksującym zajęciem. Może jednak źle się skończyć, jeśli pomylimy gatunek jadalny z tym trującym. Lasy Państwowe we wpisie w mediach społecznościowych zwróciły uwagę na to, że wiele popularnych, jadalnych gatunków ma swoje niejadalne sobowtóry. Eksperci ostrzegają, że nawet doświadczonym grzybiarzom zdarzają się pomyłki. Niektóre błędy mogą być szczególnie niebezpieczne.
Te dwa grzyby są do siebie podobne. Czasami zdarzają się pomyłki
Kurka, znana także jako pieprznik jadalny, to jeden z najpopularniejszych i najchętniej zbieranych grzybów w Polsce. Trudno się dziwić – doskonale nadaje się do makaronów, zapiekanek, risotto, ale także na przykład do jajecznicy. Charakteryzuje się intensywnie pomarańczowym lub żółto-pomarańczowym kolorem oraz nieco falistym kapeluszem.
Lasy Państwowe zwracają uwagę na to, że lisówka pomarańczowa – grzyb niejadalny – wygląda bardzo podobnie do kurki. Również ma intensywnie pomarańczowy kapelusz, jednak jest on bardziej gładki, błyszczący i – zwłaszcza jeśli na dworze jest wilgotno – nieco lepki. Lisówki występują głównie na łąkach, torfowiskach i trawiastych polanach. Z kolei kurki najłatwiej jest spotkać w lasach iglastych i mieszanych. Trzon kurki jest pełny, grubszy, lisówki maja trzon cienki i delikatny.
Pomylenie lisówki pomarańczowej z kurką może być niebezpieczne. Lisówka jest grzybem lekko trującym. To znaczy, że spożycie jej w większych ilościach może wywołać u człowieka nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
- nudności,
- wymioty,
- bóle brzucha.
Na szczęście poważne zatrucia zdarzają się rzadko, ponieważ niejadalny grzyb w smaku nie przypomina ukochanej przez Polaków kurki. Jest mdły, lekko cierpki, w dodatku nie ma charakterystycznego dla kurki, pieprznego aromatu.
Źródło: Radio ZET/Lasy Państwowe
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
