Radio ZET
Wiadomości
Nauka
Powstanie „czekolada przyszłości”? Naukowcy nie wierzą własnym oczom

Powstanie „czekolada przyszłości”? Naukowcy nie wierzą własnym oczom

Małgorzata Pelka

2 min. czytania

Aktualizacja 10.07.2024

10.07.2024 12:17

Uczeni odkryli nowe gatunki roślin zbliżone do popularnego kakaowca właściwego, z którego pozyskuje się składnik niezbędny do produkcji czekolady. Badania mogą przyczynić się do zrównoważonej produkcji towaru „odpornego” na zmiany klimatyczne. Naukowcy zapowiadają, że to dopiero początek.

Czekolada przyszłości. Ważne odkrycie naukowe

Zrównoważona czekolada. Naukowcy dokonali ważnego odkrycia

Badania nad bioróżnorodnością kakaowca i pokrewnych roślin zainicjował dr James Richardson z irlandzkiej uczelni University College Cork. Wraz z zespołem, który zasilili m.in. eksperci z Uniwersytetu w São Paulo i nowojorskiego Ogrodu Botanicznego, naukowiec przebadał liczne okazy roślin z archiwizowanych zielników. Odkryto wśród nich nowe gatunki pokrewne z kakaowcem właściwym (Theobroma cacao): Theobroma globosum, Theobroma nervosum i Theobroma schultesi, rosnące w lasach deszczowych Ameryki Południowej.

- Fakt, że istnieją jeszcze do niedawna nieznane gatunki blisko spokrewnione z kakaowcem właściwym, który ma ogromne znaczenie w produkcji czekolady i innych produktów, pokazuje, ile pracy jest jeszcze przed nami, by skatalogować ogrom nieznanej bioróżnorodności na naszej planecie – mówi cytowany przez portal earth.com dr Richardson. Wyniki badań stwarzają możliwości produkcji „czekolady przyszłości” odpornej na zmiany klimatyczne - towar mógłby być bowiem pozyskiwany oraz tworzony w sposób zrównoważony i nieeksploatujący wyłącznie kakaowca właściwego.

Redakcja poleca

Hipopotamy latają. „Przekraczają granice olbrzymich ssaków”

Wyjątkowe odkrycie archeologów w Toruniu. Natrafiono na znalezisko sprzed wieków

Szansa na nowe drzewa kakaowe. To będzie „czekolada przyszłości”?

Dr James Richardson wskazuje na powiązane ze zmianami klimatu ekonomiczne konsekwencje produkcji czekolady. - W ostatnich miesiącach ceny kakao wzrosły potrójnie ze względu na niską produkcję, która wynika z przedłużającego się okresu suszy w Afryce Zachodniej (jednym z największych obszarów produkcji – przyp. red.) - wyjaśnia naukowiec.

Badacze oczekują, że odkrycie trzech nowych gatunków umożliwi im rozszerzenie roślinnych zasobów genetycznych, które mogą z kolei przyczynić się do większej liczby kakaowych roślin na świecie. Te drzewa byłyby nie tylko dostosowane do klimatycznych wyzwań, ale przede wszystkim odporne na suszę i różne choroby.

Źródło: Radio ZET/earth.com/James Edward Richardson et al., „Expanding the cacao group: three new species of Theobroma sect. Herrania (Malvaceae: Byttnerioideae) from the Western Amazon Basin”

Nie przegap