To najlepsze jabłka świata. Dwie odmiany pochodzą z Polski
Znany serwis turystyczno-kulinarny Taste Atlas przygotował zestawienie najlepszych jabłek z całego świata. Dwie odmiany z Polski znalazły się w ścisłej czołówce, tuż za greckimi Mila Zagoras Piliou. Chodzi o jabłka grójeckie i łąckie.
Najlepsze jabłka na świecie rosną w Polsce
Dwie odmiany polskich jabłek znalazły się w rankingu TOP 10 najlepszych jabłek na świecie, zajmując 2. i 3. miejsce. Przegraliśmy jedynie jabłkami z Mila Zagoras Piliou z Grecji, które wyprzedziły nas o 0,1 punktu. Tuż za jabłkami grójeckimi i łąckimi z Małopolski znalazły się pozaeuropejskie odmiany, m.in. z USA, Kanady czy Japonii.
Jabłka grójeckie, które zajęły 2. miejsce, mają długą historię. Po raz pierwszy pojawiły się w Polsce w XVI wieku, za sprawą królowej Bony, która wprowadziła przywileje dla sadowników. Przez kolejne stulecia, za dekretem Zygmunta II Augusta, to właśnie jabłka z okolic Grójca trafiały na królewskie stoły. O jabłka z powiatu grójeckiego dbano przez wieki. Sadownictwo upowszechniali również duchowni, m.in. Roch Wójcicki z Belska, Niedźwiedzki z Łęczeszyc, Stefan Roguski z Goszczyna i Edward Kawiński z Konar. Sady karłowe uprawiane w okolicach Grójca dostarczają ok. 40 proc. krajowej produkcji jabłek, stąd region grójecki nazywany jest „największym sadem Europy”.
Jabłka łąckie rosną natomiast w Kotlinie Łąckiej w Małopolsce. Prawdopodobnie pierwsze sady pojawiły się tu już w XII wieku. W XIII wieku jabłka łąckie spławiano Wisłą do Gdańska, a potem ekspediowano do innych krajów europejskich: to odmiana znana w wielu miejscach na świecie. W 2014 r. Poczta Polska wydała w nakładzie 200 000 sztuk znaczek pocztowy o wartości 5 zł, prezentujący jabłko łąckie.
Tak smakują wyróżnione odmiany jabłek
Jabłka grójeckie łatwo rozpoznać: zazwyczaj mają intensywny, czerwony kolor. Jeśli chodzi o smak, przeważa słodycz, a niektóre odmiany mają lekko korzenny posmak. Jabłka łąckie są trochę inne: soczyste, lekko kwaskowate. Mają tzw. górską zieloną nutkę. To właśnie delikatny, kwaskowaty posmak jest ich znakiem rozpoznawczym.
Źródło: Radio ZET/tasteatlas.com
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
