Z niektórych produktów znikną daty ważności? UE szykuje rewolucyjne zmiany
Czy z produktów na półkach sklepowych znikną daty ważności? Komisja Europejska przygotowuje rewolucyjne zmiany, które mają na celu walkę z marnowaniem żywności.
Daty ważności do zmiany
Obecnie istnieją dwa rodzaje oznaczeń dat ważności: „najlepiej spożyć przed” oraz „spożyć do”. Pierwsze z nich odnosi się do jakości produktu, a nie bezpieczeństwa. - To jest sugestia producenta, że do tego momentu ten produkt zachowa wszystkie swoje walory - smakowe czy wizualne. Ale to nie oznacza, że następnego dnia, po upłynięciu tej daty, produkt nadaje się do wyrzucenia - mówiła w niedzielę na antenie TVN24 Sylwia Majcher, dziennikarka, edukatorka ekologiczna i kulinarna, autorka książek na temat wykorzystywania żywności.
- Suche produkty możemy spokojnie zjadać po terminie. Przeprowadzone było badanie, w którym sprawdzano produkty tydzień, miesiąc - do pół roku - po utracie ważności, i okazało się, że wszystkie suche produkty, tj. kasze, makarony, ryże, spokojnie można było zjadać dłużej. Nic się z nimi - przede wszystkim mikrobiologicznie - nie zadziało. One były bezpieczne dla nas do zjedzenia - dodała.
Niezrozumienie tego typu dat ważności często prowadzi do niepotrzebnego wyrzucania żywności. Komisja Europejska chce zmniejszyć to zjawisko, wprowadzając zmiany w oznaczaniu dat ważności produktów spożywczych, co może znacząco wpłynąć na sposób, w jaki kupujemy i konsumujemy żywność. Nowe przepisy mają potencjał zmienić sposób postrzegania terminów ważności i zachęcić konsumentów do bardziej świadomego podejścia do zakupów.
Jednym z rozważanych rozwiązań jest usunięcie dat ważności z niektórych produktów oraz wprowadzenie systemu kolorystycznego, podobnego do sygnalizacji świetlnej, który ma ułatwić konsumentom ocenę świeżości produktów. Kolory miałyby wskazywać trwałość produktów: czerwony dla szybko psujących się, żółty dla umiarkowanie trwałych, a zielony dla tych o dłuższej trwałości. Celem tych działań jest zmniejszenie marnowania jedzenia, które globalnie wynosi ponad miliard ton rocznie, z czego Polska odpowiada za 5 mln ton wyrzucanej żywności.
Źródło: RadioZET.pl/TVN24
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
