To jedna z najzdrowszych roślin. Polacy wyrywają to jak chwast
Jest wykorzystywany do leczenia grypy, astmy, czy zapalenia gardła i krtani. Jednak jest to roślina nieco trudna do identyfikacji, stąd też wiele osób dość pochopnie uznaje go za szkodnika w swoim ogrodzie i bez skrupułów się go pozbywa, a to błąd. O czym mowa?
Szczaw zwyczajny: Zastosowanie
Szczaw to roślina z rodziny rdestowatych, występująca na brzegach wód, na terenach zalewowych, ruderalnych, czy wzdłuż morskich wybrzeży i na łąkach. O ile jest on spotykany na całym świecie, tak najwięcej jego gatunków występuje w Europie i Azji. Wiele gatunków zwyczajnie najbardziej odpowiada umiarkowany klimat.
Szczaw ma spore zastosowanie w lecznictwie. W homeopatii stosuje się go przy leczeniu zapalenia oskrzeli, krtani i gardła, a także astmy, czy chronicznego nieżytu nosa. Tę roślinę doceniano już w starożytności. Za czasów Rzymian, Greków i Egipcjan używano go jako środek na niestrawność i schorzenia żołądkowo-jelitowe. Natomiast w średniowieczu, zwłaszcza w Europie pełnił rolę rośliny jadalnej.
Chociaż w czasach współczesnych nie jest ono tak spopularyzowane, tak liście szczawiu wykorzystuje się również w gastronomii w postaci dodatku do mięs i sałatek.
Szczaw: Właściwości, skład i działanie
Szczaw jest też bogaty w różne składniki chemiczne. Za działanie farmakologiczne surowca zaliczają się związki antrachinonowe, w skład których wchodzi kwas chryzofanowy, reina, chryzarobina i emodyna. Jest też źródłem garbników i kwasu askorbinowego oraz żelaza. W samych liściach szczawiu znajdziemy flawonoidy (rutynę, witeksynę, kemferol i kwercetynę). Oprócz tego szczaw zwyczajny stanowi źródło błonnika i minerałów takich jak: fosfor, wapń i potas.
Na polskim rynku znajdziemy leki roślinne i preparaty homeopatyczne, w których w skład wchodzą wybrane gatunki szczawiu. Jednak w trakcie zażywania leków, zawierających wyciągi ze szczawiu należy pamiętać o przestrzeganiu zaleceń producenta i zapoznaniu się z ulotką w opakowaniu. W medycynie ludowej stosowano mniej popularne leki, które były przygotowywane z ziela szczawiu jak np.: napary i intrakty. W dzisiejszych czasach jego liście wykorzystuje się do niektórych potraw.
Wyciągi ze szczawiu uchodzą za bezpieczne, ale trzeba pamiętać, że ich nadużywanie może wywołać niepożądane działania, do których zaliczamy: zwiększenie ryzyka wystąpienia kamicy moczowej, czy ostre biegunki, które mogą doprowadzić do odwodnienia organizmu.
Źródło: Radio ZET/doz.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
