Czerwone wino jest zdrowsze niż białe? Naukowcy rozstrzygnęli
Wiele osób uważa, że „wino to nie alkohol”, a czerwone to wręcz eliksir zdrowia. Badania na ten temat przeprowadzili naukowcy z Brown University School of Public Health. Analiza objęła 42 badania, w których wzięło udział łącznie 96 tys. uczestników.
- Naukowcy sprawdzili, które wino jest zdrowsze - czerwone czy białe.
- Analiza objęła 42 badania, w których wzięło udział aż 96 tys. uczestników.
- Nie wykazano znaczącej różnicy pomiędzy czerwonym i białym winem, jeśli chodzi o ryzyko zachorowania na raka.
Czy czerwone wino jest zdrowe?
Naukowcy z amerykańskiego Uniwersytetu Browna porównali ryzyko zachorowania na raka związane z piciem czerwonego i białego wina. Pod lupę wzięli 42 badania, w których wzięło udział blisko 96 tys. uczestników. Wnioski są jednoznaczne.
„Wyniki nie wykazały znaczącej różnicy w ryzyku zachorowania na raka między czerwonym i białym winem. Zaobserwowaliśmy jednak różnicę, jeśli chodzi o ryzyko zachorowania na raka skóry” – powiedział Eunyoung Cho, adiunkt epidemiologii i dermatologii na Uniwersytecie Browna. Naukowcy obliczyli, że ryzyko zachorowania na raka skóry w przypadku picia białego wina wzrasta o 22% w porównaniu z winem czerwonym.
Nie jest jasne, dlaczego akurat białe wino powiązane jest z wyższym ryzykiem zachorowania na raka skóry. Być może wynika to z faktu, że białe wino częściej spożywa się latem, gdy promieniowanie UV jest wyższe. Badanie wykazało również silniejszy związek między spożyciem białego wina i zwiększonym ogólnym ryzykiem zachorowania na raka wśród kobiet.
Generalnie jednak metaanaliza obala mit, że wino czerwone jest zdrowsze od białego. Alkohol, a konkretnie zawarty w napojach alkoholowych etanol, metabolizuje się do związków uszkadzających DNA, zwiększając ryzyko zachorowania na raka.
Alkohol powiązany jest z sześcioma rodzajami raka:
- ust i gardła,
- krtani,
- przełyku,
- piersi,
- wątroby,
- okrężnicy i odbytnicy.
W 2020 r. nadmierne spożycie alkoholu powiązane było z ponad 740 tys. przypadków raka na świecie, co stanowi 4,1% wszystkich przypadków – podkreślają naukowcy. Zdrowszą alternatywą dla miłośników wina jest wino bezalkoholowe.
Źródło: Radio ZET/„Consumption of Red Versus White Wine and Cancer Risk: A Meta-Analysis of Observational Studies” Rachel K. Lim i in., Nutrients 2025
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Młody mężczyzna z kręconymi włosami w garniturze, z zamyślonym wyrazem twarzy.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/12/fc0f7ce9/2497968-179x101-5d5d28b1e0.jpg "Andrzej Zieliński w "Yesterday" z 1984 roku")
