Kluski z krwią, smażone jedwabniki i pół głowy. 10 najgorszych potraw
Portal Taste Atlas co roku przygotowuje zestawienie 100 najgorszych potraw na świecie. Sprawdzamy, co znalazło się w pierwszej dziesiątce. Jeśli właśnie napocząłeś kanapkę, to lepiej ją odłóż.
Najgorsze potrawy na świecie: krew, podroby i insekty
W rankingu 100 najgorszych potraw na świecie przygotowanym przez Taste Atlas znalazły się m.in. smażone jedwabniki, krwawe naleśniki i pół głowy. W serwowaniu najobrzydliwszych potraw na świecie przoduje Skandynawia, ale są też potrawy tajskie, z Anglii i USA. Sprawdzamy pierwszą dziesiątkę.
10. Smażone jedwabniki – Hon mhai to tradycyjne tajskie danie z owadów, szczególnie popularne w Bangkoku. Jedwabniki smażone są w głębokim tłuszczu, a następnie doprawiane solą, pieprzem, a czasem sekretnym sosem przygotowywanym przez sprzedawcę, ponieważ przekąska jest zwykle sprzedawana z ulicznych wózków.
9. Curry z fermentowanej ryby – Kaeng tai pla to tajskie danie, którego podstawę stanowią sfermentowane wnętrzności ryby (tai pla) oraz pikantna pasta curry składająca się z papryczek chili, galangalu, pasty krewetkowej, kurkumy, szalotki i trawy cytrynowej. Inne dodatki to zazwyczaj suszona ryba, pokrojony w kostkę bakłażan, pędy bambusa, fasolka szparagowa oraz inne warzywa.
8. Ramen Burger – czyli osobliwy róg obfitości. Czegóż to nie ma! Kotlet mięsny, makaron ramen, bułka, sos sojowy, rukola, szczypiorek... Danie zostało stworzone przez blogera kulinarnego Keizo Shimamoto w 2013 roku na Brooklynie.
7. Węgorze w galarecie – tradycyjne uliczne jedzenie londyńskiej dzielnicy Cockney, którego początki sięgają XVIII wieku. Węgorze gotowane są w ziołach, a następnie chłodzone – żeby wytworzyły swoją własną żelatynę. Podaje się je z białym pieprzem i octem.
6. Chilijskie knedle Chapalele – robi się je tylko z dwóch głównych składników – ziemniaków i mąki. Danie pochodzi z wyspy Chiloé, gdzie tradycyjnie gotuje się go na parze i gotuje w curanto – dziurze w ziemi używanej do przygotowywania jedzenia. Można spożywać samodzielnie jako przekąskę lub jako dodatek do gulaszów i dań mięsnych.
5. Krwawe naleśniki – serwowane są w całej Skandynawii. Przyrządzane są z ciasta naleśnikowego z dodatkiem krwi zwierzęcej. Jakby atrakcji było mało, serwuje się je często z owocami.
4. Thorramatur – wybór tradycyjnych islandzkich potraw spożywanych głównie w nordyckim miesiącu Þorri, który trwa od połowy stycznia do połowy lutego. Wędzone ryby, fermentowane mięso rekina, wędzona jagnięcina, smażona głowa jagnięca, kaszanki.
3. Calzone z hamburgerem – kolejna wariacja z hamburgerem w roli głównej. Wynalazek restauracji Tre Kronor ze szwedzkiego miasta Skellefteå. Składa się z pizzy calzone wypełnionej hamburgerami (wraz z chlebem, dodatkami i dressingami) i frytkami. „Pierwotnie wymyślone dla osób, które po nocy spędzonej na piciu alkoholu nie mogły się zdecydować, czy zjeść pizzę, czy hamburgera” – wyjaśnia Taste Atlas.
2. Kluski z krwią – skandynawskie ciemnobrązowe kluski blodpalt przygotowywane z mąki żytniej lub jęczmiennej i krwi zwierzęcej. Tradycyjnie robiono je z krwi renifera, dziś występują w licznych odmianach regionalnych, które wykorzystują krew różnych zwierząt.
1. Pół głowy owcy – islandzkie danie Svið składające się z przypalonej, przekrojonej na pół i ugotowanej głowy owcy. Głowę gotuje się na otwartym ogniu w celu usunięcia futra. Danie tradycyjnie podawane jest z dodatkiem puree z rzepy, galaretki rabarbarowej i puree ziemniaczanego, szczególnie podczas tradycyjnego islandzkiego święta w środku zimy, znanego jako Þorrablót.
W zestawieniu najgorszych potraw na świecie znalazły się również dania z Polski. Pierwsze z nich to żymlok (23. pozycja) – tradycyjna śląska wędlina podrobowa, dawniej produkowana przy okazji świniobicia. Wygląda jak kiełbasa, ma konsystencję kaszanki, jednak zamiast kaszy jest bułka. Poza obszarem Śląska występuje pod nazwą „bułczanka”. Z kolei na 29. miejscu jest czernina – nazywana „zupą z krwi”.
Źródło: Radio ZET/tasteatlas.com
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
