Najlepsza na pamięć i cerę. Wielka moc, ale Polacy rzadko jedzą
To niepozorne warzywo ma wielką moc - jest najlepsze na pamięć, zdrową cerę oraz kości. W sklepach go pełno, a mimo to Polacy wciąż zbyt rzadko jedzą. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ten produkt do swojej diety - organizm z pewnością ci za to podziękuje.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie witaminy i minerały zawiera kapusta włoska.
- Dlaczego kapusta włoska ma działanie przeciwutleniające.
- Które osoby powinny unikać jedzenia kapusty włoskiej.
- Jakie są różne sposoby spożywania kapusty włoskiej.
Niedoceniona perełka wśród warzyw
Wszyscy dobrze znamy kapustę białą, ale istnieje pewna inna odmiana, która jest prawdziwą perełką wśród warzyw. Ma ogromną moc, a mimo to Polacy wciąż rzadko ją jedzą - jest najlepsza na pamięć, zdrową cerę oraz kości. Można dodawać ją do wielu potraw nie tylko ze względu na smak, ale i na niezwykłe właściwości. Włącz to warzywo do swojej diety, a szybko zauważysz pozytywne rezultaty.
Rozwiąż quiz dotyczący warzyw. Jesteś mistrzem, jeśli zdobędziesz 100 proc. punktów! Dalsza część artykułu pod quizem...
Quiz: Quiz. Zakładasz warzywniak? Sprawdź, czy wiesz, jakie warzywa sadzić obok siebie.
Kapusta włoska właściwości
Kapusta włoska jest znacznie mniej popularna niż biała. Pochodzi z południa Europy i charakteryzuje się pomarszczonymi liśćmi oraz typowym kolorem. Ma mnóstwo cennych właściwości odżywczych, poprawia cerę, wygładza zmarszczki i wpływa na zdrowie kości. To jednak nie wszystko. Sprawdź, dlaczego warto jeść ją regularnie:
Jest bogata w witaminy i minerały, zawiera:
- witaminę C - działa przeciwutleniająco i wzmacnia odporność organizmu
- witaminę A - wspiera zdrowie wzroku i skóry
- witaminę K - działa pozytywnie na zdrowie skóry oraz jest ważna dla krzepnięcia krwi
- potas - wspiera zdrowie serca oraz pomaga regulować ciśnienie krwi
- żelazo i wapń - wspierają krew i kości
- kwas foliowy - ważny dla układu nerwowego oraz dla kobiet w ciąży
Wspomaga trawienie - dzięki dużej zawartości błonnika wspiera zdrowie jelit, przyśpiesza trawienie, zapobiega zaparciom oraz poprawia perystaltykę jelit.
Działa przeciwzapalnie - dzięki obecności siarki oraz innych bioaktywnych składników, wspiera walkę ze stanami zapalnymi.
Ma działanie przeciwutleniające - zawiera antocyjany i glukozynolany, które chronią komórki przed uszkodzeniami oraz zapobiegają niektórym nowotworom.
Jest dobrym źródłem chlorofilu - dzięki temu pomaga oczyszczać organizm z toksyn.
Kto powinien uważać na kapustę włoską?
Mimo że jest bardzo zdrowa, to eksperci ostrzegają, że istnieją osoby, które powinny ograniczyć jej spożycie do zera lub minimum. Jeśli cierpisz na schorzenia układu pokarmowego, takie jak wrzody żołądka czy zespół jelita drażliwego, to uważaj, gdyż kapusta włoska może ci zaszkodzić. Jedz ją tylko w małych ilościach i cały czas obserwuj swój organizm. Jeśli zauważysz nasilenie przykrych objawów, to całkowicie wyeliminuj ją z diety.
Jak jeść kapustę włoską?
To warzywo jest niezwykle uniwersalne - można je spożywać na wiele różnych sposobów. Ma delikatniejszy smak niż biała odmiana, dlatego bez obaw nadaje się do jedzenia na surowo - pokrój ją drobno i dodaj do surówki. Doskonale smakuje w towarzystwie startej marchewki, jabłek, jogurtu i odrobiny oliwy. W takiej formie zachowuje najwięcej cennych witamin. Innym dobrym pomysłem jest dodanie jej do zupy - np. kapuśniak i zupa jarzynowa, czy do duszonych dań z ziemniakami, kiełbasą, pomidorami, fasolą. Kapustę włoską wykorzystuje się również do przyrządzania gołąbków - jej liście są elastyczne i nie pękają, więc doskonale sprawdzają się w tym daniu. Nadaje się też do smażonych potraw - np. do ryżu z warzywami i mięsem.
Kapusta włoska to niedocenione warzywo, któremu zdecydowanie warto jest dać szansę. Włącz do swojej diety i jedz regularnie, a szybko zauważysz pozytywne rezultaty.
Źródło: Radio ZET/ wikipedia.org
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
