Paragon grozy nie tylko znad morza, drożyzna uderza w warzywa. Oto rekordzista cen
„Paragon grozy” nie dotyczy już tylko nadmorskich smażalni. Tegoroczne ceny sezonowych warzyw i owoców pokazują, że nawet zwykłe zakupy spożywcze mogą zaskoczyć – i to mocno.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie warzywa i owoce podrożały najbardziej w 2025 roku.
- Które produkty potaniały mimo ogólnego trendu wzrostowego.
- Co mówią dane z milionów paragonów analizowanych przez aplikację PanParagon.
Paragony grozy za sezonowe warzywa coraz bardziej straszą
Ceny sezonowych warzyw i owoców wzrosły zauważalnie w ciągu ostatnich dwóch lat – wynika z najnowszej analizy przygotowanej przez aplikację PanParagon. Choć nie brakuje produktów, które potaniały, to ogólny trend pozostaje jednoznaczny: latem 2025 r. za koszyk tych produktów płacimy zdecydowanie więcej niż w 2023 r. Eksperci sprawdzili, jak zmieniły się ceny kilkunastu popularnych warzyw i owoców od 2023 do 2025 roku. Wyniki nie napawają optymizmem.
Porównując mediany cen z pierwszych dni lipca w trzech kolejnych latach (2023–2025), okazuje się, że koszyk sezonowych produktów podrożał łącznie o 8,4 proc. względem 2023 r. oraz o 5,9 proc. w porównaniu do 2024 r. To oznacza, że konsumenci płacą wyraźnie więcej, nawet mimo pojedynczych spadków w przypadku niektórych warzyw korzeniowych.
Fasolka szparagowa rekordzistką
Największe podwyżki dotyczą fasolki szparagowej – jej mediana ceny wzrosła z 18,99 zł/kg w 2023 r. do 24,99 zł/kg w 2025 r., co daje ponad 31 proc. wzrost w dwa lata i 25 proc. w skali roku. Podobnie duży wzrost odnotowały rzodkiewki, które z poziomu 2,29 zł za pęczek w 2023 r. doszły do 2,99 zł w 2025 r. – to aż 30,6 proc. więcej w porównaniu z 2023 r. i 20,1 proc. więcej niż rok wcześniej.
Bób to jedno z niewielu warzyw, które w analizowanym okresie wykazało dużą zmienność cenową. W 2023 r. jego mediana wynosiła aż 14,99 zł za 0,5 kg. Rok później nastąpił wyraźny spadek – do 11,99 zł, co oznaczało obniżkę o 20 proc. Jednak w 2025 r. cena znów poszła w górę, osiągając 13,99 zł. Choć nadal jest to mniej niż dwa lata temu (–6,7 proc. względem 2023), to tendencja wzrostowa powróciła (+16,7 proc. rok do roku).
W przypadku czereśni ceny rosły w sposób bardziej stabilny. W 2023 r. kosztowały średnio 19,99 zł/kg, w 2024 cena się nie zmieniła, a w 2025 r. podskoczyła do 21,99 zł. To oznacza wzrost o 10 proc. zarówno względem ubiegłego roku, jak i 2023. Czereśnie pozostają więc jednym z droższych produktów sezonowych – bez szans na letnią ulgę w portfelu.
Produkty, które potaniały
Z drugiej strony, niektóre produkty wyraźnie potaniały. Największy spadek cen dotyczy młodych ziemniaków, których mediana ceny spadła z 3,99 zł/kg (2023) do 2,49 zł/kg (2025) – to aż 37,6 proc. mniej. Równie duży spadek zanotowała młoda marchewka – z 6,99 zł/kg do 4,99 zł, czyli spadek o 28,6 proc. względem 2023 r.
Nieco taniej można kupić także kalafiora, który w 2024 r. kosztował aż 7,99 zł/szt., a w 2025 r. już tylko 5,99 zł – spadek o 25 proc. rok do roku, ale nadal drożej niż w 2023 r. (4,99 zł).
Stabilne ceny – wyjątki w zestawieniu
W analizie PanParagon widać także produkty, które w 2025 r. kosztują dokładnie tyle samo, co rok wcześniej. To m.in.:
- Kalarepa – 2,99 zł/szt.
- Koper – 2,49 zł/pęczek
- Maliny – 8,99 zł/125 g
W ich przypadku podwyżki miały miejsce między 2023 a 2024 rokiem, natomiast między 2024 a 2025 ceny się ustabilizowały.
Co napędza wzrosty cen?
Choć w raporcie nie analizowano przyczyn wzrostów, dane wpisują się w szerszy kontekst inflacyjny i zmian w rolnictwie. Ceny produktów sezonowych są szczególnie wrażliwe na pogodę, koszty transportu, wynagrodzenia w rolnictwie oraz zmiany popytu.
Choć nie wszystkie produkty drożeją, a część wręcz tanieje, to ogólny trend pozostaje jednoznaczny – koszyk sezonowych warzyw i owoców kosztuje więcej niż rok i dwa lata temu. Najmocniej rosną ceny warzyw liściastych i strączkowych, stabilizują się ceny ziół i owoców jagodowych, a tanieją produkty korzeniowe. Wszystko to przekłada się na odczuwalnie wyższe wydatki dla konsumentów – zwłaszcza tych, którzy bazują na świeżych produktach w codziennej diecie.
Źródło: Radio ZET/Pan Paragon/Business Insider
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
