Dlaczego w Wigilię jemy 12 potraw? Ta tradycja ma ciekawą historię
Dlaczego w Wigilię jest 12 potraw? Ta liczba dań nierozerwalnie wiąże się ze świętami Bożego Narodzenia. Nie wszyscy wiedzą jednak, skąd w polskich domach wzięła się ta tradycja.
Dlaczego w Wigilię jest 12 potraw? Nie zawsze tak było
To, dlaczego w Wigilię jest 12 potraw, może zastanawiać. Nie wszyscy wiedzą, że pierwotnie liczba dań na świątecznym stole zależała od zamożności danej rodziny. Pierwotnie dbano o nieparzystą liczbę dań, więc chłopi spożywali do 5 potraw, mieszczanie do 7, szlachta – do 9, a arystokracja raczyła się maksymalnie 11 specjałami. Te liczby ulegały zmianom na przestrzeni lat i zyskiwały kolejne symboliczne znaczenia, np. siódemka miała symbolizować wszystkie dni w tygodniu, a także całość i doskonałość; dziewiątka odpowiadała natomiast liczbie chórów anielskich.
Pochodzenie tradycyjnej dwunastki nie jest do końca jasne. Tyle potraw na stole wigilijnym łączono z m.in. 12 apostołami oraz 12 miesiącami w roku kalendarzowym. Liczba miała symbolizować też bogactwo i dobrobyt w danym domostwie.
Potrawy wigilijne. Lista klasycznych dań na Boże Narodzenie
Lista potraw wigilijnych nierzadko jest indywidualna, a ostateczny wygląd bożonarodzeniowego stołu zależy od preferencji danej rodziny czy regionu, z którego pochodzą uczestnicy wieczerzy. Prezentujemy przykładową rozpiskę.
- Zupa ( barszcz czerwony, grzybowa, owocowa, rybna lub ze słodkich migdałów)
- Karp w różnych postaciach
- Śledzie w różnych postaciach (najczęściej w śmietanie)
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kapusta z grochem
- Paszteciki (jako samodzielne danie lub dodatek do barszczu)
- Sałatka jarzynowa
- Kompot z suszu
- Pierniczki
- Piernik staropolski
- Makowiec, kluski z makiem lub kutia
Źródło: Radio ZET/gov.pl/mwmskansen.pl/muzeum.stalowawola.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
