Zamknęli fabrykę słynnych czekoladek. Produkcja może być przeniesiona do Polski
Jeszcze latem pojawiały się informacje o trudnościach finansowych, z którymi boryka się firma Mondalez produkująca słynne czekoladki Mozart. Po zamknięciu zakładu w Austrii mówi się o przeniesieniu produkcji do Polski.
Kultowe czekoladki będą produkowane w Polsce?
Z 5 grudnia funkcjonować przestała austriacka fabryka czekoladek Salzburg Schokolade. O kłopotach zakładu, który działał od 130 lat, informowaliśmy w czerwcu. To właśnie tam powstawały kultowe praliny Mozart, które cieszyły się uznaniem na całym świecie. Czekoladki te przygotowywane są według starej receptury, w której główną rolę odgrywają krem marcepanowy oraz masa orzechową. Przepis opracowany został w 1890 powstał roku na cześć Wolfganga Amadeusa Mozarta, a twórcą był słynny cukiernik Paul Fürst.
Teraz zakład przestał działać, ponieważ produkcja w Salzburgu przestała być opłacalna. Mówi się jednak, że fabryka zostanie przeniesiona tam, gdzie koszty produkcji nie będą tak wysokie. Jak informuje portalspozywczy.pl, wśród państw, które pojawiają się w tym kontekście, są Czechy oraz Polska. Mondalez, która jest właścicielem marki czekoladek "Echte Salzburger Mozartkugeln", nie informuje jednak o swoich planach.
Rosnące ceny czekolady i energii doprowadziły zakład do upadku
Już w swoich wcześniejszych komunikatach Mondalez informowało, że produkcja w zakładzie w Salzburgu staje się coraz mniej rentowna ze względu na rosnące stale ceny energii oraz głównego surowca, którym jest czekolada. Od dłuższego czasu w fabryce redukowano etaty i ograniczano ilość wytwarzanych czekoladek.
Dawniej produkowano tu nawet 12 tys. ton czekoladek rocznie, jednak ostatnio była to już tylko tona. 160 osób, które pracowało w zakładzie, zostało zredukowane do 40.
Źródło: Radio ZET/portalspozywczy.pl/
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
