Radio ZET
Wiadomości
Polska
Wyjątkowy festiwal w Toruniu. Ta tradycja sięga średniowiecza

Wyjątkowy festiwal w Toruniu. Ta tradycja sięga średniowiecza

Łukasz Buczkowski

2 min. czytania

04.11.2025 11:59

To jedna z najstarszych tradycji Torunia i jednocześnie rozpoznawalny nie tylko w Polsce symbol miasta. Teraz zbliża się jego święto. Na ulicach będzie można zobaczyć wyjątkową iluminację, a to tylko część atrakcji.

Z tego artykułu dowiesz się:

Festiwal Piernika w Toruniu odbędzie się w dniach 14-16 listopada, oferując mieszkańcom i przyjezdnym iluminacje na starówce oraz warsztaty.
Warsztaty wypieku pierników poprowadzą mistrzowie cukiernictwa, a animacje na scenie zapewnią aktorzy z Teatru Baj Pomorski.
Toruńskie pierniki, sięgające czasów średniowiecza, są uznawane za kulturowe dziedzictwo i ubiegają się o wpis na listę UNESCO.

Festiwal Piernika w Toruniu

Toruń przygotowuje się na tegoroczny Festiwal Piernika. Ten odbędzie się w weekend 14-16 listopada. Miasto zdradziło już, że mieszkańcy i przyjezdni będą mogli z tej okazji podziwiać na ulicach starówki specjalną iluminację. "Festiwal Piernika w Toruniu to wyjątkowe wydarzenie, które łączy tradycję, historię i zabawę wokół jednego z najbardziej charakterystycznych symboli miasta - toruńskiego piernika" - zapowiada toruński magistrat.

Oficjalne rozpoczęcie zaplanowano na piątek o godz. 14:00. Na festiwalowe atrakcje będzie można liczyć w godz. 12:00 - 20:00. W planie znalazły się m.in. prowadzone przez mistrzów cukiernictwa warsztaty wypieku pierników. Uczestnicy będą mogli samodzielnie wyrobić ciasto, skorzystać z tradycyjnych, drewnianych form do pierników oraz udekorować wypiek. Animacje na scenie poprowadzą natomiast aktorzy z Teatru Baj Pomorski.

Redakcja poleca

To będzie wyjątkowe miejsce w Toruniu. Chcą stworzyć "dzielnicę kreatywną"

Toruń wyda na to prawie 10 mln zł. Mieszkańcy sami głosowali. "Rekordowa liczba"

Toruńskie pierniki

Toruńskie pierniki są jednym z największych symboli Torunia. Obecnie trwają starania o to, by zostały wpisane na listę UNESCO. Do tej pory udało się uzyskać wpis na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Pierniki doceniane są jednak nie tylko w Polsce. Kulinarny portal TasteAtlas.com regularnie umieszcza je w czołówce rankingu najlepszych ciastek na świecie.

Tradycja toruńskiego piernika sięga jeszcze czasów średniowiecza. Jej powstanie miało związek z faktem, że Toruń ówcześnie był znaczącym ośrodkiem handlowym. Dzięki temu trafiały tutaj przyprawy, które umożliwiły stworzenie tego kultowego wypieku. Na przestrzeni wieków pierniki przybierały różne formy, jednak najbardziej popularnym kształtem stała się Katarzynka. To właśnie ona posłużyła jako wzór przy tworzeniu Piernikowej Alei Gwiazd.

Z piernikami związane są także miejskie legendy. "Jedna z najsłynniejszych opowiada o Katarzynie, córce toruńskiego piekarza. Gdy król miał przybyć do miasta, piekarz zachorował, a jego córka postanowiła upiec coś wyjątkowego. Użyła specjalnych foremek i stworzyła pierniki w kształcie sześciu połączonych kółek - tak powstał słynny piernik Katarzynka, który do dziś jest jednym z symboli Torunia" - czytamy na stronie toruńskiego magistratu.

Źródło: Radio ZET / UMT

Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?

Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET