Rewolucyjne zmiany w sieci lubianej przez Polaków. Stawiają na dietę planetarną
Lidl zapowiada wprowadzenie tzw. diety planetarnej. Już wkrótce produkty odzwierzęce, cukier oraz produkty z tłuszczami nasyconymi zaczną "znikać" z półek sklepów sieci. To część strategii dostosowywania asortymentu do wymogów diety planetarnej. Co to jest i jakie produkty będą królować w marketach Lidl?
- Lidl zapowiada zmianę strategii we wszystkich swoich sklepach
- Zmiana obejmie wszystkie 31 krajów, w których działa sieć — także Polski
- Dyskont zwiększy nacisk na białka roślinne, produkty pełnoziarniste oraz owoce i warzywa.
Lidl promuje dietę planetarną. Wielka zmiana strategii sieci
Jak poinformował serwis retaildetail.ue, Lidl zamierza stopniowo wprowadzać i rozszerzać w dyskontach sieci koncepcję diety planetarnej. Sklepy we wszystkich 31 krajach, w których Lidl jest obecny, przejdą diametralne przeobrażenie. W kolejnych pięciu latach sieć chce zwiększyć udział sprzedaży białek roślinnych, produktów pełnoziarnistych oraz owoców i warzyw o 20 proc.
Sieć postuluje zmianę systemu żywnościowego, który musi się zmienić, aby sprostać wyzwaniom zmiany klimatu, utraty różnorodności biologicznej i chorób związanych z żywnością. Aby temu podołać, Lidl skorzysta z metodologii organizacji WWF.
Białka, produkty pełnoziarniste oraz owoce i warzywa w strategii Lidl
Planem jest zaoferowanie swoim klientom zdrowych i zrównoważonych alternatyw. Choć klienci nadal będą mieli swobodę wyboru, to jednak w praktyce rozszerzenie oferty produktów roślinnych oznaczać będzie ich wyższy udział w ogóle produktów.
Konkretnie sieć supermarketów podejmuje działania w trzech kategoriach: białek, produktów pełnoziarnistych oraz owoców i warzyw. Lidl planuje zwiększyć udział źródeł białka roślinnego, takich jak rośliny strączkowe, orzechy i nasiona, a także roślinne alternatywy dla mięsa, jaj i ryb. Ponadto, co roku dyskont będzie informował o "luce białkowej", czyli różnicy w udziale sprzedaży białek roślinnych i zwierzęcych w swojej ofercie produktów.
Lidl chce również zwiększyć udział zbóż pełnoziarnistych w swojej ofercie do 15 proc. Jak zakłada sieć, do 2030 r. każda odpowiednia grupa produktów marek własnych powinna zawierać co najmniej jedną alternatywę pełnoziarnistą.
Quiz: Popularne przysłowia o zdrowiu. Jak dobrze je znasz?
Dieta planetarna — co to takiego?
Dieta planetarna została opracowana w 2019 roku przez Komisję EAT-Lancet w ramach raportu, który promował zalecenia żywieniowe, ukierunkowane na:
- wyżywienie globalnej populacji, która zgodnie z prognozami już za 25 lat osiągnie 10 miliardów ludzi,
- znaczne zmniejszenie ogólnoświatowej liczby zgonów z powodu niewłaściwej diety i chorób tym wywołanych
- osiągnięcie zrównoważonego wpływu na środowisko podczas produkcji żywności.
Głównymi produktami w diecie planetarnej są m.in. produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, czy nabiał. Jednocześnie dieta planetarna opiera się przede wszystkim na żywności pochodzenia roślinnego, a ogranicza produkty odzwierzęce oraz cukier i tłuszcze nasycone. Stosowanie takiego stylu żywienia ma ograniczać ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia i niektóre nowotwory.
Źródło: Radio ZET/retaildetail.eu
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Mężczyzna w eleganckim garniturze, z przerażoną miną, patrzy na coś w oddali.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/23/4c500713/2508928-179x101-1f2a28fb82.jpg "Rowan Atkinson w filmie "Wiedźmy" z 1990 roku")
![Na zdjęciu dwie postacie z animacji: jedna z brązowymi włosami, druga z białymi. Obie wyglądają na zmartwione.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/10/22/2caa10ed/2507898-179x101-3ea81a75b9.png "Kadr z filmu "Ostatni jednorożec"")
