Polski przysmak doceniony za granicą. Znalazł się w światowym rankingu
Portal TasteAtlas opublikował najnowszy ranking 100 najlepszych ciastek na świecie. W zestawieniu znalazł się jeden popularny przysmak z Polski, dla którego jest to już drugie w ostatnim czasie wyróżnienie. Niedawno trafił bowiem na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Które miejsce w rankingu TasteAtlas zajęły toruńskie pierniki?
- Które ciastka zostały uznane za najlepsze na świecie?
- Jaki jest kluczowy składnik toruńskich pierników?
Toruńskie pierniki w rankingu TasteAtlas
TasteAtlas to jeden z najpopularniejszych portali kulinarnych o globalnym zasięgu. Na swojej stronie internetowej skatalogował ponad 10 tys. potraw i napojów z całego świata. Regularnie publikuje także różnego rodzaju rankingi dań, w podziale na poszczególne kategorie. Pod koniec kwietnia TasteAtlas opublikował najnowsze zestawienie 100 najlepszych ciastek na świecie, w którym pojawił się polski akcent.
Toruńskie pierniki zostały docenione, zajmując 20. pozycję. Wyprzedziły francuskie Bredele, słowackie Laskonky czy włoskie Krumiri. Choć przysmak z grodu Kopernika zamyka drugą dziesiątkę, to jednak może chwalić się nie lada sukcesem. Jest to jedyne obecne w rankingu polskie ciastko spośród wszystkich 100 pozycji. Na pierwszym miejscu sklasyfikowano natomiast Alfajores z Argentyny, czyli kruche ciastka przekładane kajmakiem i oblane czekoladą. Tak prezentuje się czołówka zestawienia TasteAtlas:
- Alfajores (Argentyna);
- Melomakarona (Grecja);
- Chocolate chip cookie (USA);
- Stroopwafel (Holandia);
- Marranitos (Meksyk).
Pierniki symbolem Torunia
Pierniki są jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Torunia. Według opublikowanego pod koniec marca raportu z monitoringu ruchu turystycznego w mieście, bardziej od pierników z miastem kojarzony jest tylko Mikołaj Kopernik. Toruńskie pierniki przyrządzane są na bazie mąki i miodu, a kluczowym składnikiem są przyprawy korzenne. Tradycja wypieku piernika w Toruniu sięga czasów średniowiecza.
Uwzględnienie w rankingu TasteAtlas jest już kolejnym wyróżnieniem, jakie w ostatnim czasie spotkało toruńskie pierniki. W kwietniu Kultura Toruńskiego Piernika została wpisana na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego. Decyzję w tej sprawie podjęło Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego. To ważny krok w celu wpisania toruńskich pierników na listę światowego dziedzictwa UNESCO, o który w Toruniu staranie trwają już od dłuższego czasu.
Źródło: Radio ZET / TasteAtlas
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
