USA zakazuje barwnika, który źle działa na mózg. W UE stosuje go wiele branż
Erytrozyna nie będzie już wykorzystywana w USA. Stany Zjednoczone wprowadziły całkowity jej zakaz, powołując się na szkodliwość działania. W Unii Europejskiej czerwony barwnik E127, który od dawna wiązany jest z ryzykiem nowotworowym i niekorzystnym wpływem na mózg, wciąż jest dopuszczalny. Korzysta z niego szereg branż.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Dlaczego USA zakazały stosowania barwnika E127.
- Jakie są zagrożenia zdrowotne związane z E127.
- W jakich produktach spożywczych można znaleźć E127 w Europie.
- Jakie restrykcje dotyczą erytrozyny w różnych krajach.
USA całkowicie wycofały szkodliwy barwnik. W UE wciąż w użyciu
Stany Zjednoczone zakazały stosowania erytrozyny – czerwonego barwnika z grupy azowych, znanego pod symbolem E127, który nadaje żywności i napojom jaskrawą, wiśniowo-czerwoną barwę. Choć Food and Drug Administration (FDA), czyli amerykańska agencja rządowa, odpowiedzialna m.in. za bezpieczeństwo leków, żywności i kosmetyków, cofnęła pozwolenie na stosowanie tej substancji już na początku 2025 roku, przez media przetaczają się doniesienia na ten temat w kontekście dostępności E127 w Unii Europejskiej. Nadal jest on stosowany w wielu branżach. W Europie można go spotkać m.in. w słodyczach, napojach, kosmetykach, czy wyrobach piekarniczych.
Eksperci od dawna zwracają uwagę na szkodliwe działanie E127 na organizm człowieka. Jak wylicza portal rynekzdrowia.pl, w UE, podobnie jak w Nowej Zelandii, Australii i Chinach użycie erytrozyny podlega restrykcjom i dopuszczalne są wyłącznie określone dawki. W USA kilka organizacji zdrowotnych, jak Center for Science in the Public Interest, od dawna walczyło o całkowitą rezygnację z barwnika. Prezes tej organizacji, dr Peter Lurie, wskazywał na paradoks w wykorzystywaniu E127.
– FDA nareszcie kończy ten regulacyjny paradoks, w którym Red No. 3 był nielegalny w szminkach, ale całkowicie legalny w cukierkach dla dzieci – mówił.
Teraz producenci żywności w USA muszą zmodyfikować swoje produkty tak, by spełnić nowe wymogi. Mają na to czas do stycznia 2027 roku.
W jaki sposób szkodzi barwnik E127?
W komunikacie ze stycznia 2025 roku FDA wskazała, że decyzję o zakazie stosowania E127 podejmuje na podstawie tzw. Klauzuli Delaneya, przyjętej w 1960 roku. Zabrania ona stosowania dodatków do żywności lub barwników, jeśli stwierdzono, że wywołują one raka u ludzi lub zwierząt. FDA podkreśla, że od dłuższego czasu szkodliwy barwnik nie był już stosowany tak powszechnie, jednak występował m.in. produktach spożywczych, takich jak cukierki, ciasta i babeczki, ciasteczka, mrożone desery oraz lukry i polewy, a także w niektórych lekach doustnych.
Dotąd erytrozyna pojawiała się m.in. w branży spożywczej i kosmetycznej, w produktach takich jak:
• żelki, lizaki czy kolorowe drażetki;
• jogurty owocowe, lody oraz różnego rodzaju serki;
• gazowane napoje o intensywnych barwach, syropy i dodatki do deserów;
• słodkie wypieki, między innymi ciastka i kremy cukiernicze;
• kosmetyki kolorowe, np. pomadki, błyszczyki czy lakiery do paznokci.
Center for Science in the Public Interest przeprowadziła badania, z których wynika, że erytrozyna jest rakotwórcza i genotoksyczna, a także niekorzystnie działa na mózg człowieka, szczególnie dzieci. Może powodować na przykład problemy behawioralne i trudności w nauce. Inne niekorzystne skutki to m.in. światłowstręt, problemy z płodnością, wpływ na organy wewnętrzne, jak wątroba, serca, tarczyca i żołądek.
Źródło: Radio ZET/ fda.gov/rynekzdrowia.pl
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
