Olbrzymi grzyb rośnie w Polsce i jest jadalny. Niektóre okazy ważą ponad 20 kg
W Polsce, przy odrobinie szczęścia, można natknąć się na grzyba, który często nazywany jest „świętym graalem" grzybiarzy. To wyjątkowy gatunek – konkretne osobniki mogą ważyć nawet ponad 20 kilogramów. Mowa oczywiście o czasznicy olbrzymiej, nazywanej także często purchawicą olbrzymią. Gdzie jej szukać?
Sezon grzybowy już się rozpoczął. Znalezienie tego okazu to prawdziwe szczęście
Sezon grzybowy rozpoczął się na początku września i potrwa najprawdopodobniej do pierwszych przymrozków. We wrześniu, październiku i listopadzie grzybiarze regularnie udają się „na łowy”. Niektórzy wracają z lasów z koszami pełnymi przysmaków: kani, maślaków, borowików, koźlarzy i podgrzybków. To gatunki szczególnie cenione w Polsce – ze względu na aromat oraz oczywiście walory smakowe. Grzybiarze, którym dopisuje największe szczęście, mogą znaleźć w czasie leśnych poszukiwań prawdziwego króla grzybów – czasznicę olbrzymią nazywaną także często purchawicą olbrzymią. Co wyróżnia ten gatunek? Oto szczegóły.
Czasznica olbrzymia to grzyb należący do rodziny purchawkowatych. Ten gatunek tworzy jedne z największych owocników na świecie. Szacuje się, że przeciętna średnica czasznicy olbrzymiej mierzy 10–60 cm. Zdarzają się jednak także okazy o wiele bardziej dorodne, a w związku z tym także cięższe. Wyjątkowo dorodne purchawice mogą bowiem ważyć nawet ponad 20 kilogramów. Są kuliste lub nieco spłaszczone – swoim wyglądem nieco przypominają popularne pieczarki.
![Okratek australijski, czyli "palce diabła"](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/01/28/c8f6f642/1007951-120x90-fc5b157143.jpg "Okratek australijski, czyli "palce diabła"")
Ten grzyb nazywany jest „świętym graalem”. Gdzie go szukać?
Dla grzybiarzy mamy dobrą wiadomość – na czasznice olbrzymie można natknąć się także w naszym kraju. Chociaż tego grzyba trudno jest przegapić, niektórzy zbieracze, spacerując po lesie, nie zwracają uwagi na jego owocniki – ze względu na niebotyczne rozmiary mogą przypominać kamienie. Widząc purchawicę olbrzymią, warto jednak się zatrzymać. Młode owocniki są bowiem jadalne. W Czechach po pocięciu na plastry panieruje się je i smaży. W Polsce taka potrawa jest znacznie mniej popularna.
Czasznica olbrzymia przez długi czas była pod ścisłą ochroną w naszym kraju. Jednak 9 października 2014 roku została wykreślona z listy grzybów, których nie wolno zbierać. Gdzie można szukać tego gatunku? Może rosnąć zarówno na łąkach i pastwiskach, jak i w lasach. Purchawice olbrzymie lubią żyzne gleby bogate w azot, jednak do wzrostu wystarczają im gleby kwaśne.
Źródło: Radio ZET/Wikipedia
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
![Mężczyzna z brodą, w jasnym garniturze, o poważnym wyrazie twarzy, na jasnym tle.](https://s.eurozet.pl/cbz/2026/07/02/4001cb1b/2418440-179x101-68d4fea990.jpg "Jerzy Kamas w serialu "Lalka"")
